tag:blogger.com,1999:blog-40660522150097852742024-03-14T15:59:09.906+00:00Las recetas de YasUn blog para disfrutar de la cocina sin complicaciones.Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.comBlogger347125tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-32547572014570847792014-05-07T09:00:00.000+01:002014-05-07T09:00:04.747+01:00Galletas de Vainilla (de la lata azul)¿Recuerdan las galletas danesas de la caja de lata azul?<br />
<br />
¿Ese olor al abrirlas, que con el paso de las horas, o minutos, fueran siempre quedando las mismas y otras directamente volaran, que había dos pisos para disfrutarlas y que además venían organizadas en moldes de papel para magdalenas?<br />
<br />
Pues el domingo, que estuve en lo que a mi me gusta, es decir, metiendo mano en la cocina, preparé estas galletitas de mantequilla que venían bajo el nombre de "Galletas de Vainilla", y digo venían porque me regalaron una caja preciosa y galletil con decenas de recetas de galletas, a cual más apetecible y esta vez escogí esas.<br />
<br />
Y bueno, qué sorpresa, qué delicia, qué facilidad.<br />
<br />
De verdad que cuando di el primer bocadito me quedé con los ojos como platos acompañados de un gritito de felicidad.<br />
<br />
Y aquí están:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzeBf8_Bfdrg_0V3Mhzw-GkIoU69zvtHmLRBogmLA6VK470_rmg_Iizcse5ih05HtgKEYrFO9Vv0DvCslW4dW8ZyeMjdDB9Pch91qhnkQYvzahQmBR31QluzT4DGOx3Zew_SF0TvWryM/s1600/Galletas+de+Vainilla.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPzeBf8_Bfdrg_0V3Mhzw-GkIoU69zvtHmLRBogmLA6VK470_rmg_Iizcse5ih05HtgKEYrFO9Vv0DvCslW4dW8ZyeMjdDB9Pch91qhnkQYvzahQmBR31QluzT4DGOx3Zew_SF0TvWryM/s1600/Galletas+de+Vainilla.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes: </span></b>(para 40 galletas)<br />
<ul>
<li>50 gr. de harina de maíz (Maizena)</li>
<li>200 gr. de harina de trigo</li>
<li>1 vaina de vainilla</li>
<li>200 gr. de mantequilla</li>
<li>1 poquito de azúcar avainillado</li>
<li>80 gr. de azúcar glass </li>
<li>2,5 ml. de esencia de vainilla líquida</li>
<li>Azúcar glass (opcional para espolvorearlas)</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación: </span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"></span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-9HW_TEtwvX_xxglA-LfKCjID17QC2vNxHb35gULf9krPxqET1HjLXoaaGQ6E43WLPVYZCdNt5ne4CitrmqycijpkFFZOXzFKDffsvJn2TB-aBXauv3Q6RqLkHT-pm3srCGcC_k4O3M/s1600/IMG_5467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-9HW_TEtwvX_xxglA-LfKCjID17QC2vNxHb35gULf9krPxqET1HjLXoaaGQ6E43WLPVYZCdNt5ne4CitrmqycijpkFFZOXzFKDffsvJn2TB-aBXauv3Q6RqLkHT-pm3srCGcC_k4O3M/s1600/IMG_5467.JPG" height="640" width="478" /></a></span></b></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Tamizamos las harinas en un bol y agregamos la pulpa de la vaina (¿saben cómo sacarla? <a href="http://javirecetas.hola.com/vaina-de-vainilla-como-utilizarla/" target="_blank">aquí </a>está muy bien explicado!). </li>
<li>Agregamos en el bol la mantequilla a temperatura ambiente y los azúcares. Amasamos, yo esta vez lo hice con la batidora poniendo los accesorios de amasado. Hasta que conseguimos una masa homogénea (y no se asusten si parece seca)</li>
<li>Hacemos dos rollos que envolveremos con film y a la nevera 30 minutos. </li>
<li>Ponemos a precalentar el horno a 190ºC.</li>
<li>Y sacamos los rollos de la nevera, con un cuchillo (o rasqueta dura, como ven en la foto) cortamos porciones iguales (yo las hice de 18-20 gr.) y hacemos bolitas que pondremos sobre el papel vegetal sobre la bandeja del horno. </li>
<li>Con un tenedor aplastamos con cuidado cada una.</li>
<li>Y las metemos al horno 15 minutos (no es necesario ni que se doren)</li>
<li>Al final las dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/galletas-de-vainilla" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsRS2Ls2kBx2MpD4zq_BWLsxrJCcsRXMjd8bhxVL3bcnoVnayrrxLOn7xXEFWputuCqg9EWOAMLFwSF6sVVoU5BexOdNR32h5wqJMv5HXUTAjeluwWLzJy_WZQx8v9C-56-rbZTlE0RA/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-52523230172653698112014-04-30T14:39:00.002+01:002014-04-30T14:39:11.451+01:00Guacamole facilísimo. Son las 14:09h. y acabo de llegar a casa después de salir del trabajo a la 1 y pasar a hacer unos recados, tengo una ensalada de col y más cachivaches esperándome en un plato y mientras se guisa un huevo en agua hirviendo quería terminar de editar esta receta porque seguro que más de uno o una quiere celebrar esta noche o mañana que mañana es día 1, que es fiesta y muchos descansamos (los más suertudos tienen puente)<br />
<br />
Así que yo con la emoción quiero contarles cómo preparo desde hace poco el Guacamole (mi amor por la comida mexicana no tiene fin) Y junto con la <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2012/07/salsa-de-queso-cheddar-para-nachos.html" target="_blank">Salsa Cheddar</a> (que si no la han probado ya están tardando, porque la receta <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2012/07/salsa-de-queso-cheddar-para-nachos.html" target="_blank">está aquí</a> y cuando la preparen una vez ya no van a poder parar).<br />
<br />
Y es que resulta que en una de las reuniones con " los cuquis", la cuqui me enseñó a prepararlo, aunque yo como siempre hice mi propia versión mientras ella me alcahuetaba por detrás que el guacamole llevaba tomate.<br />
<br />
La cosa, y para no alargarme, es que está demasiado delicioso, que si lo acompañas con unos nachos bien crujientes (mis preferidos son de Auchan, y viene una bolsa enorme) ya no puede estar más bueno y además, es que son un vicio.<br />
<br />
Y oye, tan sencillo de preparar y con esta presencia, ¿quién no lo prepara?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3k-47CKSJ-FtUrmCdbRchcFafA-Mp-vtF_DmBSCJAZL-h5KUkNN7CoYWmuo6JUEDOD1rpwfWtWqqGBxjmB5HBBy7pttNn19iCek_RL1it0pLKR3VE0TT9hp1nbIy3wwv0oMseDVgFrJU/s1600/guacamole+facil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3k-47CKSJ-FtUrmCdbRchcFafA-Mp-vtF_DmBSCJAZL-h5KUkNN7CoYWmuo6JUEDOD1rpwfWtWqqGBxjmB5HBBy7pttNn19iCek_RL1it0pLKR3VE0TT9hp1nbIy3wwv0oMseDVgFrJU/s1600/guacamole+facil.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>2 aguacates</li>
<li>Media cebolla</li>
<li>Un trocito de pimiento (verde o rojo)</li>
<li>1 cucharada de aceite de oliva</li>
<li>2 cucharas de zumo de limón</li>
<li>Sal </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Picamos en cuadritos pequeñitos (cuanto más pequeño mejor!) tanto el pimiento como la cebolla</li>
<li>En un bol ponemos el aguacate (¿saben cómo sacar la carne del aguacate sin problemas?) y con un tenedor chafamos. </li>
<li>Y luego agregamos los demás ingredientes, removemos y presentamos. </li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-77675074796564969752014-04-24T08:22:00.000+01:002014-04-24T08:22:09.845+01:00Magdalenas de manzanaCuarto Milenio se queda corto en cuanto a misterios, comparado a lo que me pasa a mi.<br />
<br />
De verdad, no sé si es el despiste que cargo en mi ser el día entero o es que tengo una especie de fase lunar que me afecta solamente a mi.<br />
<br />
Como dice mi Sul "tengo que apuntar las cosas que me pasan, porque no son normales"<br />
<br />
Y en estas andaba yo buscando dónde había apuntado las medidas que utilicé para aquellas magdalenas de manzana tan ricas que hice hace unas semanas para desayunar, que quedaron con ese copete de película, y que obviamente tenía que enseñarles, cuando volé a buscar las fotos que hice de ella. Pero no, no las encontré.<br />
<br />
Sólo, y por pura casualidad, y de estas fotos que suelo yo hacer de cualquier cosita pequeña que me pasa para recordarlas siempre, encontré no sólo una foto de las ricuras de manzana, sino todo el desayuno. Y la prueba del delito, que mi cámara estaba allí y que yo efectivamente había sacado esas fotos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg227eBR12qnaOQODydMueFjQTpVtCVgLnd8Uck8adyvD0JQF77jg4mchKB6NOhaxLTmqc6tuJQge3Ry1Z8srUE9SGt-dQnowKeFbl-DZlvMsYo4TZCWZp2zZdd9xR1TCKN4rl1hGz_xDM/s1600/IMG_5283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg227eBR12qnaOQODydMueFjQTpVtCVgLnd8Uck8adyvD0JQF77jg4mchKB6NOhaxLTmqc6tuJQge3Ry1Z8srUE9SGt-dQnowKeFbl-DZlvMsYo4TZCWZp2zZdd9xR1TCKN4rl1hGz_xDM/s1600/IMG_5283.JPG" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
Además, entre unas fotos de florecillas amarillas de un campo enorme por el que paso cada día encontré una foto de la preparación, la manzana rallada sobre la mezcla, ya ven, todo un avance.<br />
<br />
De momento y después de estas cosas que me pasan ya es Jueves y eso significa que queda nada y menos para descansar, para no estar pendiente de la hora todo el día y para dedicarme a hacer todas esas cosas que no hago durante la semana porque no tengo demasiado tiempo.<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>100 gr de huevo </li>
<li>75 gr. de azúcar blanco</li>
<li>50 gr. de azúcar moreno</li>
<li>125 ml. de aceite de girasol</li>
<li>125 ml. de leche de soja (aunque se puede poner cualquier otra)</li>
<li>Ralladura de medio limón</li>
<li>1 cucharadita de canela</li>
<li>175 gr. de harina de trigo</li>
<li>1/2 sobre de levadura</li>
<li>1 manzana (130 gr.)</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-_fnYYJqm5l7hAqTZWVlezMHRFbkhIgFKK03ip0WarWJA1pz849GtWqQhomwdE7gEh6TXYDQohQ5XJ10mSXNYw2gk6r0a5utZWgcN8x41yBUpDMFsRzZHK6RV9xKJ8PJjdZBwrXDt9k/s1600/IMG_5284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-_fnYYJqm5l7hAqTZWVlezMHRFbkhIgFKK03ip0WarWJA1pz849GtWqQhomwdE7gEh6TXYDQohQ5XJ10mSXNYw2gk6r0a5utZWgcN8x41yBUpDMFsRzZHK6RV9xKJ8PJjdZBwrXDt9k/s1600/IMG_5284.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<ol>
<li>Batimos con varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. </li>
<li>Agregamos el aceite y volvemos a batir 1 minuto. </li>
<li>Añadimos la leche junto con la ralladura y batimos. </li>
<li>Ponemos la harina junto con la levadura y vamos agregando a la vez que batimos hasta que todo esté integrado y la masa sea homogénea. </li>
<li>Añadimos la canela y removemos. </li>
<li>Y por último pelamos y rallamos la manzana, para meterla en la masa. </li>
<li>Ahora encendemos el horno para que se caliente a 200ºC y mientras ponemos la mezcla en la nevera. </li>
<li>Rellenamos los moldes de papel que habremos puesto dentro de moldes duros y al horno. </li>
<li>Hornear durante: 15-20 min. (lo mejor es ir mirando cómo van y sacarlas cuando al pincharlas con un palito de brocheta este salga seco. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/magdalenas-de-manzana" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZJ2aC8lHf7cYWzKVFgVI6aE2VWp9v-mWloDQBqwsS4ZOwRUyAHTLhsTrB61E1s3EW07ywDmVyDyi3cqAa-4z7ihs6YtdCZCb7b7na7-EGQEZdYnmLoZvWXqBW1mVFVMNwamxwpyp4mxA/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
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Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-40676642473280366912014-04-21T09:00:00.000+01:002014-04-21T09:00:04.775+01:00Por qué me enfado con Facebook. Oye, es que si no lo cuento implosiono. Y no es cuestión.<br />
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Resulta que en un momento del blog abrí su <a href="https://www.facebook.com/pages/Las-recetas-de-Yas/195288410561230" target="_blank">FACEBOOK</a>. </div>
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Magnífico, pensé. Así las personas que no tienen usuario en blogger podrán enterarse de cuándo subo post, por allí les avisaré y además hablaremos de otras cosas. De todo lo que se me ocurre y que muchas veces escribirlas en un post es rizar el rizo. </div>
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Vamos, una forma de estar más en contacto. </div>
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Ya somos 475 personitas en la página y no saben la alegría que me da cuando alguien le da a seguir. Es genial.</div>
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Pues bien, desde hace un tiempo veo que lo que publico le llega a muy pocas personas, por ejemplo, una de las últimas publicaciones sólo la vieron 151 personas. </div>
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Y aquí viene mi enfado. </div>
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Porque después de buscar y leer un poco sobre el tema, parece que hay un nuevo algoritmo (Edgerank) que permite que sólo el 7% de los seguidores vean las publicaciones. <a href="http://www.bbooster.org/sabes-todos-tus-fans-de-facebook-pueden-ver-lo-publicas/" target="_blank">Aquí </a>lo explican de una manera más técnica, no me voy a meter yo con eso que no tengo mucha idea.</div>
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¿La solución?<b><span style="color: #ea9999;"> Pagar. </span></b></div>
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<b><span style="color: #ea9999;"><br /></span></b></div>
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Y sinceramente, me parece un abuso. </div>
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Y voy a hablar desde mi punto de vista de usuaria, porque todos esos tejemanejes que se traen a mi me aturullan. </div>
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No me gusta que sea así, no veo forma de solucionarlo aunque muchas bloggers pongan que si le das a notificaciones y seguir y blablabla se soluciona, a mi no me ha funcionado con páginas que sigo desde mi perfil privado. </div>
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Así que por eso, hay que buscar alternativas. Porque yo quiero que les llegue lo que escribo, quiero poder avisar de lo que pasa por aquí. </div>
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Así que propongo 5 opciones:</div>
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<li>Entrar cada día para bichear qué se cuece en el blog, esta opción es la mejor. :P</li>
<li>Suscribirte al blog, en dos pasos (a la derecha, donde dice "Por tu e-mail y recibe todas las actualizaciones del blog"). Y así cada día que publique post, a eso de las 19:00h te llegará un e-mail con el aviso y podrás disfrutar del post en cuestión. </li>
<li>Seguirme en <a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/2346506" target="_blank">Blogloving</a> (esto es lo más adorable del mundo!) Se ven tan monos los blogs por allí. </li>
<li>Seguirme en <a href="https://twitter.com/YasRecipes" target="_blank">Twitter</a> (por allí también aviso, además de dar la brasa con lo que se me ocurre)</li>
<li>Seguirme en <a href="http://www.bbooster.org/sabes-todos-tus-fans-de-facebook-pueden-ver-lo-publicas/" target="_blank">Facebook </a>y tener la suerte de ser el 7% de los elegidos, eso si, puedes entrar para revisar si he publicado algo. </li>
</ul>
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Así de espesa empiezo este Lunes post-vacaciones que dicho sea de paso me ha sentado de lujo pirujo. Y voy a por la semana, que otra cosa no, pero ganas le voy a poner! </div>
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Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-61545000434769574712014-04-18T09:56:00.001+01:002014-04-18T09:56:14.526+01:00Torrijas de Nigella Lawson (con sabor a donut)No quería que pasara esta semana santa completa y no actualizar el blog, así que hoy me desperté tempranito, en Viernes Santo, para publicar estas deliciosas toriijas que distan mucho de las tradicionales que siempre se han preparado en mi casa (<a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2010/04/torrijas-tradicionales.html" target="_blank">aquí</a> pueden ir a verlas).<br />
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Son una creación de Nigella Lawson, que muchos sabrán quién es y otros ni idea (pero por si les pica la curiosidad <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Nigella_Lawson" target="_blank">aquí hay información</a>) y están ríquisimas, mucho, mucho, y tienen un ligero recuerdo al sabor de los donuts.<br />
<br />
Son diferentes, porque no se preparan con pan de ayer, ni con pan de barra, ni se fríen en un montón de aceite. Lo cierto es que me recuerdan a las French Toasts.<br />
<br />
Así que los dejo con la receta (sencillísima) y la foto del pecado (aunque muy sanas, la verdad) y yo me voy de paseo largo, a ver sitios nuevos, a meterme en el agua salada, a bañarme de rayitos de sol, a comer rico y a disfrutar de mi hermano y de Mr.B. que no entiendo porque estos días de vacaciones han pasado tan rápido!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6VF4FcGh89ctWOzi_f0s23NxVRSBxfkWqYipWabA_KDJHMfl5XZlSf2xrJY6saWU9rqzSyXU9mq3xv13MdnixM5SpV1aL3tCvQHW5RpwnJElKR1TG3SOJEfJnGcGwL215Z2c-SZ2jbQ/s1600/Torrijas+con+sabor+a+donut.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6VF4FcGh89ctWOzi_f0s23NxVRSBxfkWqYipWabA_KDJHMfl5XZlSf2xrJY6saWU9rqzSyXU9mq3xv13MdnixM5SpV1aL3tCvQHW5RpwnJElKR1TG3SOJEfJnGcGwL215Z2c-SZ2jbQ/s1600/Torrijas+con+sabor+a+donut.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>2 rebanadas de pan de molde</li>
<li>1 huevo</li>
<li>50 ml. de leche </li>
<li>3 cucharitas de esencia de vainilla</li>
<li>Azúcar Glass</li>
<li>20 gr. de mantequilla</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Con un rodillo estiramos un poco las rebanadas de pan. </li>
<li>En un plato batimos el huevo y agregamos la mezcla de leche con vainilla. </li>
<li>Ponemos a calentar el sartén con la mantequilla.</li>
<li>Empapamos cada una de las rebanadas con la mitad de la mezcla y ponemos en el sartén, a fuego medio y pendientes, hasta que se doren bien. </li>
<li>Luego las apartamos a un plato con papel absorvente y seguidamente y antes de que se enfríen espolvoreamos con azúcar glass (abundante) por las dos partes. </li>
<li>Y partimos cada rebanada en dos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/torrijas-de-nigella-con-sabor-a-donut" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBR1xWucwBUwffsnWZ_c2XGH5d8-WriY1I4OwyLxMil1oWfAv6yaQ7DTun7dU6Nmul6XVioLpZPzN2d-s7srel37ttaZDm2pWei0Lzz24D7dePA3Ry6xY6Kkk9_dxOaM4AgKCyz3A3Z8w/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
</li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-84977325386372547372014-04-07T09:30:00.000+01:002014-04-07T09:30:04.312+01:00Alioli que no repite. Cuando en la última entrada les dije que iba a andar liada por un tiempo no pensé que fuera tanto y mucho menos que me costara acostumbrarme al nuevo estado de <i>notengotiemponiparamirarmeelombligounratito</i>.<br />
<br />
Pero las cosas son así, y a veces tengo que tomar doble de vitaminas para pasar el día.<br />
<br />
Y claro que he cocinado, poco, pero he metido la mano, lo que pasa es que si tengo tiempo para cocinar un ratito no me da tiempo de dejar testimonio gráfico y así está el blog. Comidito de telas de araña.<br />
<br />
Pero ah! Aprovecho que es domingo, para sentarme un ratito a bichear por estos lares, que ahora las tardes son largas y los días parecen más alegres y yo me auto-convenzo de que tengo tiempo para hacer más cosas aunque las horas del día sigan siendo 24.<br />
<br />
Para ir desengrasando vengo a contarles que descubrí algo, porque a mi me encanta el <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2009/09/mayonesa-casera.html" target="_blank">Alioli</a>, es una de mis salsas favoritas pero luego odio que el ajo haga de las suyas.<br />
Así que un día, comprando en Alcampo descubrí el ajo molido, y compré unos gramitos, y creo que estoy enganchada, ¿pueden imaginar unos filetes de pechuga de pollo rebozados en ajo molido? Pues son deliciosos.<br />
<br />
La cosa es que (<strike>yo me voy por otros caminos desde que me dejan hablando sola</strike>) se me ocurrió preparar Alioli con el ajo molido, y sin ajo. Y riquísimo, además pasé una tarde sin la compañía del ajo y eso me encantó.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZbtU4cwuRAnh3BdnDh33KxEalFoCfmWlqZgKlUCgrJP3M0KKg49iUJ8Qs8BU8kM3x8kUQD8vh3zlZGVgUs9cn7BCkYyLE6xhA-rTdRfmXPycfL2xwT68LhjQ6RaD-w7xk6RRTsIJKmB4/s1600/Alioli.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZbtU4cwuRAnh3BdnDh33KxEalFoCfmWlqZgKlUCgrJP3M0KKg49iUJ8Qs8BU8kM3x8kUQD8vh3zlZGVgUs9cn7BCkYyLE6xhA-rTdRfmXPycfL2xwT68LhjQ6RaD-w7xk6RRTsIJKmB4/s1600/Alioli.JPG" height="640" width="478" /></a></div>
<br />
Les dejo con la ocurrencia, y les deseo que empiece la semana con fuerza (yo la voy a necesitar).<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>Perejil (al gusto)</li>
<li>Sal (al gusto)</li>
<li>1 cuchara de ajo molido (lo compré en Alcampo, en la parte de compras a granel)</li>
<li>Aceite de girasol</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>Preparación: </b></span></div>
<div>
<ol>
<li>Ponemos en el vaso de la batidora: el huevo, el perejil, la sal y el ajo molido. </li>
<li>Pongo la cantidad de aceite igual que la de huevo (me explico, si la altura del huevo es de 50ml. pues pongo de aceite otros 50ml.) En total entonces, tendremos 100ml. de alioli. </li>
<li>Metemos la batidora de brazo hasta el fondo y sin moverla batimos. Cuando cambie de sonido ya podemos levantarla para que se integre todo (así no falla). </li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-153123388793383242014-03-25T08:27:00.001+00:002014-03-25T08:27:42.476+00:00Happy Birthday to me<br />
Volando, volando, porque esta semana está siendo y será una locura, bueno, y los próximos 2 meses me temo que también.<br />
<br />
Pero oye, que necesitaba yo un momento de gloria, porque hoy cumplo una primavera más.<br />
Y no saben qué alegría, aunque no pueda celebrarlo como me gustaría porque básicamente no tengo tiempo.<br />
<br />
Deseando estrenar este nuevo año que empieza para mi y deseando sobretodo disfrutar cada minutito. Que oigan, es una suerte poder estar viva y además estar rodeada de gente genial.<br />
<br />
Que yo sigo teniendo la misma ilusión y las mismas ganas de sonrisa, aunque aquí abajo estaría cumpliendo 5 ó 6 añitos y hoy cumplo 20 más.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj518qXIkZIuc2Xr_QcjGLLCyiz2R-gCE2c3ALw0K8-PU7wV2WBqsxT9nysB1TEZVcYIop5B7g1tdk13cCgKMqFgs8rJHQSwFcmucMxMGeLfVErQI083N2bjQ55x3DEftFEr18NpEzN5Ho/s1600/IMG013a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj518qXIkZIuc2Xr_QcjGLLCyiz2R-gCE2c3ALw0K8-PU7wV2WBqsxT9nysB1TEZVcYIop5B7g1tdk13cCgKMqFgs8rJHQSwFcmucMxMGeLfVErQI083N2bjQ55x3DEftFEr18NpEzN5Ho/s1600/IMG013a.jpg" height="640" width="420" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Un abrazo enorme, y millones de gracias por el montón de felicitaciones que ya me han llegado a pesar de lo tempranito que es...Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-61343766843099286812014-03-18T10:33:00.000+00:002014-03-18T10:33:04.606+00:00PalomitasHay días en los que la tecnología se me pone en contra.<br />
<br />
Llevaba casi una hora escribiendo esta receta y la entradilla, seleccionando las fotos y editándolas, desahogándome en <a href="https://twitter.com/YasRecipes" target="_blank">Twitter</a> por la nueva política de <a href="https://www.facebook.com/pages/Las-recetas-de-Yas/195288410561230" target="_blank">Facebook</a> (de la que voy a tener que hacer un post o implosionaré) mientras pensaba cuándo iba a sacar tiempo para editar el post de la tarta del cumpleaños de Mr. B. y me di cuenta que me quedan apenas 1 día de estos días de asueto que he tenido entre una cosa y otra y en la que he ret<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">omado es</span>as cosas que por falta de tiempo no he hecho estos meses atrás, como bucear en youtube, leer, leer y leer, levantarme tarde y sin despertador, irme de compras, pasear, salir a comer dulces y tantas otras minucias que hacen que una vida tenga sentido.<br />
<br />
Y todo este rollo para decir que cuando me disponía a publicar el post para que ustedes lo tuvieran calentito esta noche cuando se sentaran a relajarse un ratillo, todo había desaparecido.<br />
<br />
Una maravilla como pueden imaginar, yo, que había sacrificado mi siesta por escribirlo.<br />
<br />
La cosa es, que venía a contarles cómo preparé estas "Palomitas" (mi madre se echó manos a la cabeza, pensaba que iba a comer palomas). Pero no, son unas delicias, blanditas por dentro y super crujientes por fuera que juro que son un vicio y que tienen un sabor divino.<br />
<br />
Y no es invención mía, que en esto que les contaba de andar por Youtube, encontré a esta chica, del <a href="https://www.youtube.com/user/PPMussas" target="_blank">canal Musas</a> que lo explica de maravilla.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
¿Vamos al lío?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFlT9joQmc5IDvpeC7pY5AsaM2qX_u_Avhh9GGXWLTHQples5ps4irOZEontsl0zl7R418EAZ_elLZ76u-xiQLeIa3tj9eburqihIQB7y4bCsmHtlhVV4tRxkkRoYFT04hbOzq2NRzGXA/s1600/Palomitas+de+Pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFlT9joQmc5IDvpeC7pY5AsaM2qX_u_Avhh9GGXWLTHQples5ps4irOZEontsl0zl7R418EAZ_elLZ76u-xiQLeIa3tj9eburqihIQB7y4bCsmHtlhVV4tRxkkRoYFT04hbOzq2NRzGXA/s1600/Palomitas+de+Pollo.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes: </span></b></span><br />
<ul style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 21px;">
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 gr. de pechuga de pollo molida </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de harina de trigo (puedes usar especial para rebozar) + un poquito más de harina. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3/4 de taza de agua</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharita de cada una de estas "especias": ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, cominos molidos y pimienta negra molida. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sal. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aceite para freír</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><span style="font-size: x-large;">Preparación: </span></b><b style="background-color: transparent; line-height: 1.5;"><span style="font-size: x-large;"> </span></b></span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 21px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7XRmFhvION5WUeFtEzp7ShVs7bXP04EUSOZyKVStJeM9ek5LzQEKBUGUqet-FrVS6JmXFmcu3nBRisWe_aWsM3JFhKe5RQ9FEnFz6EchDa0S5yTAN3ljDoahbnMf0ypm9NCiH4YR7lw/s1600/Delicias+de+pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7XRmFhvION5WUeFtEzp7ShVs7bXP04EUSOZyKVStJeM9ek5LzQEKBUGUqet-FrVS6JmXFmcu3nBRisWe_aWsM3JFhKe5RQ9FEnFz6EchDa0S5yTAN3ljDoahbnMf0ypm9NCiH4YR7lw/s1600/Delicias+de+pollo.jpg" height="476" width="640" /></span></a></div>
<ol>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hacemos bolitas pequeñas (que no hace falta que sean perfectas, que nosotros queremos palomitas!) con el pollo al que le hemos agregado un poquito de sal. Y las pasamos apenas por harina. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A parte, tamizamos en un bol la harina junto con las "especias" y mezclamos. Entonces vamos agregando el agua y removiendo hasta conseguir una masa con la textura un poquito densa.</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entonces ponemos aceite abundante a calentar. Y cuando esté bastante caliente vamos pasando las bolas de pollo por la mezcla de harina y especias y poniendo a freír. Es importante darle la vuelta cuando estén dorados, y bajar un poquito el fuego para que se hagan por dentro. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Luego vamos apartando a una fuente con papel absorbente para quitar algo de exceso de aceite. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y cuando haces pop, ya no hay stop. </span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/palomitas-de-pollo" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFIHBoAAnvDGZQkKJ2L30ovKnENnJbxSoIIyYKBavXstUSklBoC6Yh4tRVNGHRjOBPK8nZnY2yRhvGfdGdTosjHv2YU6Q2Nl8dK3s_A-0UMc8mKPUM2wHA3UlgT2xUuGiMVr6vIGhm5U/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-65653726514573307372014-03-13T18:09:00.001+00:002014-03-13T18:09:15.926+00:00Cómo se usa el papel de aluminio. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomJ4Or-8RGWwGY79TBecdOnlW6uyHnnPcOhmHjnvZ6iEN0PIdt4TqcaZa9SdNVz1Iy4VmiAYxf3e1qFkR06LNVbxp_Lw63YG9p5XwbVH1YX5yZ2ezJzSXScjATsClCnMwS_lOHntkzwQ/s1600/como+se+usa+el+papel+de+aluminio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomJ4Or-8RGWwGY79TBecdOnlW6uyHnnPcOhmHjnvZ6iEN0PIdt4TqcaZa9SdNVz1Iy4VmiAYxf3e1qFkR06LNVbxp_Lw63YG9p5XwbVH1YX5yZ2ezJzSXScjATsClCnMwS_lOHntkzwQ/s1600/como+se+usa+el+papel+de+aluminio.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Casi me tiro al suelo a rodar como una croqueta cuando por uno de esos casuales en los que Facebook te enseña lo que alguien le ha dado a me gusta y vi que otra persona había puesto un texto enorme en el que decía cómo se usaba el papel de aluminio.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Entonces me di cuenta que toda mi vida había vivido en la ignorancia más absoluta, si, <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2014/02/cuando-no-se-valora-el-trabajo-de-los.html" target="_blank">esa ignorancia de la que hablaba el otro día</a>, pero esta vez ignorancia vergonzosa. </div>
<div>
<br />
El texto decía básicamente que la parte opaca del papel de aluminio debía ir hacia afuera y la brillante en contacto con el producto porque para eso sólo esa parte pasaba por un procedimiento de lustre, para que no pasaran partículas de aluminio (nocivas) a los productos. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b>¿Cómo llevaba toda mi vida pensando que la parte opaca del papel de aluminio era la que tenía que estar en contacto con los productos? </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b>¿Es que como soy una urraca y adoro el brilli brilli prefería ver la parte brillante?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #ea9999;"><b>¿Por qué mi madre nunca me dijo la verdad?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="text-align: left;">.</span></div>
<div style="text-align: left;">
Entonces empecé a respirar 1,2,3 y pensé con mi parte fría del cerebro. Vamos, busca un poco en google a ver si es que es sólo un bulo<br />
Y si, efectivamente, es mejor no quedarse con la primera impresión e indagar un poco. </div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/ocio/201309/12/uso-papel-aluminio.html" target="_blank">Aquí</a> nos cuentan sobre los usos del papel de aluminio, con el congelador se lleva mal, sobre todo si envuelves algún tipo de carne.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y <a href="http://blogs.20minutos.es/yaestaellistoquetodolosabe/que-lado-del-papel-aluminio-se-debe-usar-para-envolver-los-alimentos-el-mate-o-el-brillante/" target="_blank">aquí está la primera prueba</a> de que el papel de aluminio se puede usar por cualquiera de las dos caras, un documental de Discovery Channel nos lo cuenta.</div>
<div style="text-align: left;">
Además, <a href="http://blogs.elpais.com/el-comidista/2012/10/consultorio-alo-comidista-papel-aluminio.html" target="_blank">el Comidista </a>también resuelve con su ironía, la duda a una de sus lectoras. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Así que,<b><span style="color: #ea9999;"> resumiendo:</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li><b>Mi susto fue fruto de las habladurías de Facebook.</b></li>
<li><b>Dicen los fabricantes que se puede usar por las dos caras.</b></li>
<li><b>La diferencia de brillo se debe al proceso de fabricación.</b></li>
<li><b>Nunca metas el papel de aluminio en el microondas, verás chispas de todos los colores. </b></li>
<li><b>Que el lado del brillo repele el calor y el opaco lo atrae es solo un mito marujil. </b></li>
<li><b>Ten cuidado con los lados, cortan los deditos. </b></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<b>..........................................</b></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;">¿ Y ustedes cómo usan el Papel de Aluminio?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-60208687814323406112014-03-10T10:16:00.003+00:002014-03-10T10:34:07.458+00:00Papas Cubanas rellenas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GgkxTvqkZopJZi6wUdXeYyA4V611Oz0aJhTkmOYodwvYrwQhlBFRzQUBtuyWxUkIZ_sDy0Rg9t4tYFpZWWw1ZkDzooJVP6WAr97K70aPx-RiFCLJRLJb-1p2MfGK9a1aUKqUR7bKC7o/s1600/IMG_4525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_GgkxTvqkZopJZi6wUdXeYyA4V611Oz0aJhTkmOYodwvYrwQhlBFRzQUBtuyWxUkIZ_sDy0Rg9t4tYFpZWWw1ZkDzooJVP6WAr97K70aPx-RiFCLJRLJb-1p2MfGK9a1aUKqUR7bKC7o/s1600/IMG_4525.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
Antes de empezar a contarles sobre <b><span style="color: #ea9999;">mi amor cubano</span></b>, quiero <b><span style="color: #ea9999;">agradecerles</span></b> el montón de comentarios, mails y cariño que me ha llegado estos días, porque yo vine enfadadísima a contarles en <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2014/02/cuando-no-se-valora-el-trabajo-de-los.html" target="_blank">esta entrada</a> lo que había encontrado y sigo algo apenada, porque no entiendo que la gente sea así, pero al final todo se relativiza y oye, que si me copian tan descaradamente es por valgo más que las pesetas (baja Modesto!)<br />
<br />
¿Cuánto tardarán en copiar y pegar la foto de estas Papas Cubanas?<br />
<br />
Seguro que poquísimo, porque de verdad, de verdad, están muy ricas. Tan<b><span style="color: #ea9999;"> crujientes </span></b>por fuera y tan blanditas por dentro que no quedó ni una de las 8 que salieron. Originalmente se rellenan de picadillo del día anterior para aprovechar las sobras aunque yo utilicé mi "salsa maestra".<br />
<br />
Y algún día las comeré en <b><span style="color: #ea9999;">Cuba</span></b>, que es uno de esos sitios a los que me gustaría viajar, creo que tendrá un duendecillo que me dejará atrapada, tantas ganas tengo de escuchar acordes de la música cubana, de esa gente que no ha ido a ningún conservatorio a aprender y que cada nota le sale desde dentro. ¿Han visto este documental "<a href="http://www.youtube.com/watch?v=9OU2A8f1KYA" target="_blank">Cuba Feliz</a>" alguna vez? No tiene desperdicio...<br />
<br />
Yo mientras, sigo soñando con escuchar un bolero en La Habana y preparándolas en casa así:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_xprmBIDtdfrYHhL4JlI0LFzsIfWhLGo6UcaQki59DY-xVgsGz2dX00P2j89oDVulqu57mRXFvH67rpHUSyHFhRmKyhA3bYOUiKwCSdztKHUDvdHZqTOJCl2JRQUqj5Ecf5AJvOQxl8/s1600/Papas+cubanas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_xprmBIDtdfrYHhL4JlI0LFzsIfWhLGo6UcaQki59DY-xVgsGz2dX00P2j89oDVulqu57mRXFvH67rpHUSyHFhRmKyhA3bYOUiKwCSdztKHUDvdHZqTOJCl2JRQUqj5Ecf5AJvOQxl8/s1600/Papas+cubanas.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large; font-weight: bold;">Ingredientes: </span>(para 8 bolas de 75 gr.)<br />
<ul>
<li>7 papas medianas</li>
<li>1 cucharada de queso cremoso (o margarina)</li>
<li>Sal</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Pan rallado </li>
<li><a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2009/07/macarrones-nal.html" target="_blank">Salsa Maestra</a> (clic para ver la receta)</li>
<li>Aceite para freír</li>
</ul>
<b><span style="font-size: x-large;"></span></b><br />
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0_jVq9A0RsmQB14PN20Vq8ds49vtf0XhQzSA02sDbtk2zl15vuouz0FSh9FbJqIke9DMrr6_NFd9_CRBliuHZvs7xPoYWgQ-uvoa_cn8ud8bW8nhMbiyFarpOd1ZQsbMk0Yc-xh4-kDE/s1600/paso+a+paso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0_jVq9A0RsmQB14PN20Vq8ds49vtf0XhQzSA02sDbtk2zl15vuouz0FSh9FbJqIke9DMrr6_NFd9_CRBliuHZvs7xPoYWgQ-uvoa_cn8ud8bW8nhMbiyFarpOd1ZQsbMk0Yc-xh4-kDE/s1600/paso+a+paso.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<ol>
<li>Lo primero será preparar el relleno, yo en este caso preparé mi <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2009/07/macarrones-nal.html" target="_blank">salsa maestra</a> que suelo preparar y congelar. </li>
<li>Ponemos a hervir las papas con sal. Hasta que estén guisadas. </li>
<li>Las sacamos y ponemos en un plato, agregamos el queso y chafamos con un tenedor bien, probamos y rectificamos la sal.</li>
<li>Ahora cogemos porciones de 30 gr. y aplanamos, les hacemos un hueco con los dedos, ponemos una cuchara de relleno y con otra porción de 30 gr. tapamos y boleamos para que salga lisita. Así con todas.</li>
<li>Batimos ligeramente un huevo. Y pasamos las bolas primero por huevo y luego por pan rallado. </li>
<li>Ponemos a calentar abundante aceite. Y freímos a fuego fuerte, teniendo cuidado que no se quemen, sólo queremos que se doren, si las hacemos a poco fuego se romperá el empanado. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #ea9999;">Y vamos con la semana, que al menos esta la tengo un poquito más libre y eso significa que tendré mucho más tiempo para el blog y eso me alegra infinito, ¿todo el mundo listo? </span></b></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-24477561567314546682014-02-23T19:03:00.001+00:002014-02-23T19:05:24.780+00:00Cuando no se valora el trabajo en los blogs, pasa esto. Hoy vengo enfadada y ya sé que no es bueno enfadarse en domingo.<br />
<br />
Muchas veces es mejor vivir en la ignorancia absoluta. <br />
<br />
Al final termino de mal humor, porque yo creo que las personas de base son buenas, pero no, hay algún gen que a unos cuantos les hace copiar y pegar mis fotos.<br />
<br />
Oye, que yo no gano nada monetario con este blog, es mi hobby, le dedico un poquito de mi tiempo libre y no me gusta que se rían de mi tiempo y además que lo pisoteen.<br />
Porque esto lleva esfuerzo, trabajo y horas y me río del que crea que no es así, posiblemente nunca haya tenido un blog.<br />
<br />
Y es que hace poco descubrí que cuando en tus fotos le das clic con el botón derecho y "Buscas en Google" puedes pasar un tarde buena o acabar emperretada.<br />
<br />
Y yo me he encontrado de todo, tanto bueno como malo.<br />
<ul>
<li>Una chica a la que le encantó tanto <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/06/el-mejor-brownie-de-chocolate-del-mundo.html" target="_blank">mi brownie</a> que decidió copiar y pegar las fotos con la receta integras, con su debida mención y su agradecimiento.<b> (<a href="http://okayisourforever.wordpress.com/2013/10/15/delicious-super-brownie/" target="_blank">Clic para verlo</a>)</b></li>
<li>Un señor llamado Ángel Rivero que tiene un blog en el que sube recetas canarias y decidió poner la foto de mi "<a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2012/05/como-preparar-mojo-verde-canario.html" target="_blank">Mojo verde Canario</a>", sin mención por supuesto y hacerle creer a sus lectores que aquello era mojo de queso.<b> (<a href="http://cocinaencanarias.blogspot.com.es/2012/07/mojo-de-queso.html" target="_blank">Clic para verlo</a>)</b></li>
<li>Otro abonado a "Mi mojo verde canario", que es internacional y además lo han traducido al inglés y sin mencionarme, magnífico.<b> <a href="http://recipesaroundthewolrd.blogspot.com.es/2013/10/canary-mojo.html" target="_blank">(Clic para verlo)</a></b></li>
<li>Atentos a esta chica, que copia foto y receta íntegra, que dice que va a dar las recetas canarias de la abuela pero, oh! resulta que la receta es de Yas, si si, la de " Las recetas de Yas" o bueno, de su madre Nalda o no, más bien de mi abuela Lola. Al final resultó ser verdad que era "de la abuela". <a href="http://descubriendocanarias.blogspot.com.es/2013/05/las-recetas-canarias-de-la-abuela.html" target="_blank"><b>(Clic para verlo)</b></a></li>
<li>Y aquí está la mejor parte de la búsqueda, un bar aquí en Tenerife, que decidió que sus papas como mejor se ilustraban era con una foto de mis famosas "Papas Locas", y oye qué listos, recortaron hasta la marca de agua. Con lo bueno que hubiera sido que ellos hubieran hecho sus papas y me piedieran que fuera a fotografiarlas, pues no. Es más rápido copiar. <b> (<a href="http://www.titosbar.es/wordpress/?page_id=26" target="_blank">Clic para verlo</a>)</b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPsltHzD8ErB0BJDVALCg7lSM_TUXq6G2Fq8O1zRa7q3LTwnZmrqZX2Ifi1tTwsE0GgyiXnNRd4mGO-EgfrP1nHNUf44iHqfDmadsWcq1ulc1WLlZkq_Ng-ZRT6RKT05B2ehQ-T8ooNhE/s1600/Sin+t%C3%ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPsltHzD8ErB0BJDVALCg7lSM_TUXq6G2Fq8O1zRa7q3LTwnZmrqZX2Ifi1tTwsE0GgyiXnNRd4mGO-EgfrP1nHNUf44iHqfDmadsWcq1ulc1WLlZkq_Ng-ZRT6RKT05B2ehQ-T8ooNhE/s1600/Sin+t%C3%ADtulo.png" height="268" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y esto es sólo una muestra y miedo me da seguir dándole a "buscar esta imagen en google", no me quiero seguir enfadando. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
No me parece justo y aunque sé que mi opinión a los que copian no les va a servir de nada, sólo quiero recordar que hay un refrán que me encanta que dice:<b> </b><br />
<div style="text-align: center;">
<b>"No le hagas a los demás lo que no quieres que te hagan a ti" </b></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-81529816470141159132014-02-16T11:23:00.003+00:002014-02-16T19:23:06.166+00:00Bizcochón canario con frutos secos (sin huevo)Sigo liada hasta arriba y no tiene pinta de aflojar hasta que termine este Febrero. Pero en Marzo, si no pasa nada, estaré un poquito más libre...<br />
<br />
Y hoy no quería faltar por aquí, porque muchas veces las noticias que llegan relacionadas con el blog son buenas: días en las que la cantidad de visitas son increíbles, otros en los que una lectora me dice que le encantó el brownie de chocolate y que incluso lo hace para venderlo en su negocio en Venezuela, esas cosas no se pagan con nada.<br />
<br />
Y otras... las noticias no son buenas, o son las peores.<br />
<br />
Y es que alguien que me seguía desde hace mucho tiempo y que repasaba<a href="https://www.facebook.com/pages/Las-recetas-de-Yas/195288410561230" target="_blank"> la página de Facebook</a> casi cada día por si acaso se le hubiera escapado alguna actualización nos dejó hace unos días. Y me ha tenido el corazoncito encogido, pensando que ya no estará por ahí detrás leyendo lo que escribo y que ya no le dirá a mi madre al verla que las recetas de Yas no podían tener mejor pinta... que -tenía ganas de meterse en la pantalla a comer-decía.<br />
<br />
Así que, amigo <b>Nico, muchas gracias por pasearte por mi blog siempre y por alagarme tanto con tus palabras...</b><br />
<b><br /></b>
Y ya, lo mejor ante esto es cocinar y vengo con una receta deliciosa y además muy canaria con un sabor intenso y tradicional que saqué de un libro que hace algunos años me regaló la abuelita de Mr. B. (hagan manifestación para que vuelva al blog :D). Aunque ya saben que yo como siempre retoco a mi antojo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB20fu_tvtxz233GBf2SdqlN6vGAFo9efyeFhNWTnV-W1BDiHQeAUxFKqOBEj3lvBYOgH6pwhV6KGY9Zmqki2XYNNWDfnQdP9bsDiNhqBYLFeAUlwHyxLdIjcmNhFTYSSX0b6YHa6_2-k/s1600/bizcoch%C3%B3n+canario.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB20fu_tvtxz233GBf2SdqlN6vGAFo9efyeFhNWTnV-W1BDiHQeAUxFKqOBEj3lvBYOgH6pwhV6KGY9Zmqki2XYNNWDfnQdP9bsDiNhqBYLFeAUlwHyxLdIjcmNhFTYSSX0b6YHa6_2-k/s1600/bizcoch%C3%B3n+canario.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>250 ml de leche</li>
<li>250 gr. de azúcar</li>
<li>Ralladura de un limón</li>
<li>Canela</li>
<li>1 vaso de aceite (220 ml. aprox)</li>
<li>500 gr. de harina</li>
<li>1 cuchara de bicarbonato</li>
<li>100 gr. de pasas</li>
<li>100 gr. de nueces</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Encendemos el horno a 180º (arriba y abajo)</li>
<li>En un bol ponemos: la leche, el azúcar, el aceite, la ralladura y la canela. Y batimos hasta que todo quede unido. </li>
<li>Sin dejar de remover ahora con una espátula, vamos agregando la harina y el bicarbonato, hasta que no haya grumos. </li>
<li>Añadimos las nueces y las pasas y removemos un poquito más</li>
<li>Vertemos en un molde (que por aquí es totalmente tradicional que sean agujerados por el centro) engrasado con mantequilla y enharinado la mezcla y metemos al horno. Hasta que al pincharlo salga seco. </li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-40457146785927462512014-02-03T19:17:00.000+00:002014-02-03T19:17:58.727+00:00Espárragos Trigueros con pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyuV3TJZz3TGJua_kwsB4GMR7vZV9edYNwq4PmewvcGAwgSPN_ITD1OUMgibbU8XxouAo3bxqk3rb6VrSvBxvfNQLD4tpd_DtXs3XZxfOs0TmjAKSv5VBepo-WPRK7W6MonIDXfSgy3oM/s1600/Esp%C3%A1rragos+trigueros.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyuV3TJZz3TGJua_kwsB4GMR7vZV9edYNwq4PmewvcGAwgSPN_ITD1OUMgibbU8XxouAo3bxqk3rb6VrSvBxvfNQLD4tpd_DtXs3XZxfOs0TmjAKSv5VBepo-WPRK7W6MonIDXfSgy3oM/s1600/Esp%C3%A1rragos+trigueros.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
Verdaderamente este principio de año me está dejando despalomada, y es que ya estamos metidos en Febrero (¿cómo puede ser?¿cómo?), y tengo un montón de cosas en el horizonte, pero en el horizonte cercano, no en ese lejano que nunca se toca.<br />
<br />
Y yo quería publicar ayer, que era domingo y me parece el mejor día para hacerlo, pues es cuando más lo disfruto, porque me siento tranquila a editar el post y a pasearme por mis blogs favoritos. Pero no, ayer estuve de pelea con la lluvia y mis tendederas llenas de ropa acumulada de la semana.<br />
<br />
Pero, hoy es Lunes, pero Lunes de fiesta, que visto así ni Lunes parece.<br />
<br />
Y vengo a hablarles de un descubrimiento:<br />
<br />
Los espárragos trigueros, que aquí no son muy comunes, he tardado mucho en encontrarlos, pero un día estaba en el supermercado y por casualidad los avisté (yo voy al super casi de excursión!) y agarré un manojo antes de que alguien se los llevara.<br />
<br />
Es la primera vez que los pruebo en toda mi vida y digamos que su sabor y su textura son diferentes, que no malas.<br />
<br />
Y es que estos tallos tienen un <b><a href="http://www.labuenamesa.carrefour.es/cocina-con-carrefour/especiales/detalle/beneficios-y-propiedades-de-los-esparragos-trigueros-1" target="_blank">montón de propiedades</a> </b>y además de ellos se cuentan <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Asparagus_acutifolius" target="_blank">cosas curiosas</a>, como que se cree que son afrodisíacos<br />
.<br />
Los preparé asados, junto con la combinación de pollo+ajos+pimiento+puerro que afortunadamente no falla, e hice algo así:<br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>500 gr. de pechuga de pollo</li>
<li>1/2 puerro</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>10 espárragos trigueros</li>
<li>Pimiento amarillo (un trocito)</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación: </span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Cortamos en filetes la pechuga, salpimentamos y asamos en un sartén (yo en mi adorado Wok) con un chorrito de aceite, cuando empiece a dorarse, la retiramos. </li>
<li>Picamos en rodajitas el puerro, en cuadritos el pimiento amarillo, en láminas el ajo y metemos a dorar en el aceite.</li>
<li>Mientras, lavamos bien los espárragos, los secamos y le partimos la base. Añadimos al Wok cuando lo demás esté empezando a dorarse. Y cuando hayan perdido la rigidez agregamos las pechugas para darle una vueltita a fuego fuerte. </li>
<li>Y luego a servir y a disfrutar. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/esparragos-trigueros-con-pollo" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzwRpwORiPmQzbebwvpeMoCz8zQMxh3z8LF9KydJTXiMw0LaquVTb7Txwn6DBzyh4tLuJGgoIgebScV1T6hXUBVZ5f8ESqzF0E90kUKD1DpQj_17dWuPd3mycHPy9vzQIFSu5cYVdQ_Cw/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-17193352744294975742014-01-26T17:01:00.000+00:002014-01-26T17:01:55.357+00:00Tarta de nata y fresas, bizcocho genovés y la hibernación de Enero. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwpanNXpVeO2Hq5NVX9AjGvPT7NOS1a4UBcxxnyrFoYVREV5SST6OH8JI3VXZZu9d6d4Fq3ZVGqAj-Oa6UdRsSibyKp0bNC63V9VGqwbMp7JqVVjQZ7xSmaDdSvkEDhKQ1abKjXgg11g/s1600/tarta+de+nata+y+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkwpanNXpVeO2Hq5NVX9AjGvPT7NOS1a4UBcxxnyrFoYVREV5SST6OH8JI3VXZZu9d6d4Fq3ZVGqAj-Oa6UdRsSibyKp0bNC63V9VGqwbMp7JqVVjQZ7xSmaDdSvkEDhKQ1abKjXgg11g/s1600/tarta+de+nata+y+fresas.jpg" height="476" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Os tengo que confesar que me invadió la pereza durante este mes de Enero, que se me está haciendo cuesta arriba y no precisamente por el estado de mi cuenta en el banco, sino por las ganas de dormir que tengo todo el día a pesar de que no perdono mi multivitamínico cada mañana y porque se han <i>arrejuntado</i> en unas pocas semanas de este año un montón de sensaciones y tareas pendientes por hacer.<br />
<br />
Y claro, todo se refleja en el blog, o en este caso, en la ausencia de él.<br />
<br />
Pero hoy mismo me propuse que se iba a acabar la pechuga asada con un chorrito de limón y la ensalada pre-cortada de bolsa.<br />
<br />
Manos a la obra, un poquito de inspiración y postre delicioso para el almuerzo de este domingo que al menos aquí se presentó con sol.<br />
<br />
Y para empezar y como base del postre preparé un bizcocho genovés, de los de verdad, sin levadura y con mucho rato batiendo. Si quieren saber más de este dulce italiano (<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Genovesa" target="_blank">aquí hay mucha información</a>)<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
Siempre se usa el peso de los huevos (sin cáscara) y en base a este se usa la mitad de peso en el azúcar y la harina.<br />
<br />
<ul>
<li>3 huevos (200 gr.)</li>
<li>100 gr. de azúcar </li>
<li>100 gr. de harina</li>
<li>Aroma (yo puse ralladura de mandarina)</li>
<li>Y además yo agregué una cuchara de cacao 0%</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Encendemos el horno a 150ºC</li>
<li>Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, yo batí durante 17 minutos con varillas eléctricas. </li>
<li>Agregamos la harina tamizada poco a poco y con movimientos envolventes con una espátula. </li>
<li>Y al final los aromas o extras. </li>
<li>En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y extendemos en él la masa. </li>
<li>Y metemos al horno durante 17 minutos con calor arriba y abajo. </li>
<li>Al sacarlo le damos la vuelta sobre otro papel vegetal y dejamos enfriar. </li>
</ol>
<div>
Y voilá:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizchRFwGP7lnUCe2cm7nomX0XF6LVf2KpW4EI7kmauykXflj2OcLJTBJNbIsNV_YDjM6RIjpgnAWKd5btIUPAMxGe_aZest7Y2g3AGt0QQSJ_M1bLPYJkoYcB1G7cR9vWw040JIz6vz3w/s1600/como+hacer+bizcocho+genoves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizchRFwGP7lnUCe2cm7nomX0XF6LVf2KpW4EI7kmauykXflj2OcLJTBJNbIsNV_YDjM6RIjpgnAWKd5btIUPAMxGe_aZest7Y2g3AGt0QQSJ_M1bLPYJkoYcB1G7cR9vWw040JIz6vz3w/s1600/como+hacer+bizcocho+genoves.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/bizcocho-genoves" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn7Edhh_azxk9ZY-ZnvwI_sgstYNp_FtSpcsk4n8EZdG7yYdbh6uConR4c4EMHaVh8xwAfjTAFKAqmYgZrNnIlzIon6wLq7zAiTzUi3aIRPbXP1Ou4CFuSZA349v6-H60Mz-01Z7-IpcE/s1600/imprimirreceta.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y ahora <span style="color: #c27ba0;"><b>montamos la tarta</b></span>, aunque yo en este caso decidí preparar tartas individuales. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Paso 1</b>: Cortamos el<b> bizcocho</b> y bañamos con<b> zumo de mandarina</b></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqakuOk2l8-BfOS1jHTzRnznZ8XZvZfBN5Q0X3qCoyahwAn_J9q8asV_QnAL_pg_G9EV8GcbmdW7RWXjV4LHvJJWpBuRuIAaJSvdxgo4fR2qazjYAliARQr1APxQmhtOvA7XMgFEwRHo/s1600/bizcocho+genoves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqakuOk2l8-BfOS1jHTzRnznZ8XZvZfBN5Q0X3qCoyahwAn_J9q8asV_QnAL_pg_G9EV8GcbmdW7RWXjV4LHvJJWpBuRuIAaJSvdxgo4fR2qazjYAliARQr1APxQmhtOvA7XMgFEwRHo/s1600/bizcocho+genoves.jpg" height="640" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b>Paso 2</b>: Montamos la <b>nata</b> y con una manga la ponemos sobre la primera placa de bizcocho</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx6hkrMJtKU9z-jvk3JbsoxWkKrxFMe-kKlXAyECD2QyFMwz9s0ijaXScaa3OthUsnX7G28JZQ0c4XpNd_dM1fx10tmECqiH_BxoN5BIYbvfuwyka6QzA_KPFkjVRvaYph8P6EGXziW8/s1600/tarta+de+nata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVx6hkrMJtKU9z-jvk3JbsoxWkKrxFMe-kKlXAyECD2QyFMwz9s0ijaXScaa3OthUsnX7G28JZQ0c4XpNd_dM1fx10tmECqiH_BxoN5BIYbvfuwyka6QzA_KPFkjVRvaYph8P6EGXziW8/s1600/tarta+de+nata.jpg" height="640" width="508" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Paso 3</b>: Cubrimos con la otra placa de bizcocho, repetimos el proceso de la nata, cortamos las <b>fresas</b>, derretimos <b>chocolate negro</b> e hilamos sobre la tarta, al enfriarse se vuelve a poner sólido y le da un toque delicioso. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilli4SQqK4IpLKnVEfe7ODDYYCdpSnNIqU99O0sXhB_GW0V-DLPXDTQ0P6cNdrtDWsZDDt-bM-ghykK7ifbj8mAJVlvOv_cqRQT4Wt59Cg8QMmZNQQfbqlY5CsO137fcWKb1IpDlmR5rw/s1600/tarta+con+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilli4SQqK4IpLKnVEfe7ODDYYCdpSnNIqU99O0sXhB_GW0V-DLPXDTQ0P6cNdrtDWsZDDt-bM-ghykK7ifbj8mAJVlvOv_cqRQT4Wt59Cg8QMmZNQQfbqlY5CsO137fcWKb1IpDlmR5rw/s1600/tarta+con+fresas.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Paso 4</b>: Metemos en la nevera y ya saben ¿verdad? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9la12a2o_QhbH9XdTSlC-z4qHa65yXcTvk3el6ZyA1TMMjIc_2smgw_LbtZ0DiEjhE4QNyC2h9Dyj8ceUwipasO-3XRZx_8RoPrUOuXtxEtwRoCN41nHOMtKI_7R2n_xCyPhy6d5nbA4/s1600/Como+hacer+tarta+de+nata+y+fresas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9la12a2o_QhbH9XdTSlC-z4qHa65yXcTvk3el6ZyA1TMMjIc_2smgw_LbtZ0DiEjhE4QNyC2h9Dyj8ceUwipasO-3XRZx_8RoPrUOuXtxEtwRoCN41nHOMtKI_7R2n_xCyPhy6d5nbA4/s1600/Como+hacer+tarta+de+nata+y+fresas.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-83360233154442071782014-01-12T20:34:00.002+00:002014-01-12T20:37:12.532+00:00El 2014 va volando...<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeApje16uvl4qfglSertU846NgRfubGzv3bdAeKKvqhD1LyQ-lx7vOnLT_Ver4TjH2rRw6nlg5QFzgxec_vCIZdZHz_YxPIPxaPr56pymLiJV3JF-Nj8pLI5BiawaUew_Pv5jQex7DyWU/s1600/366e4ef06bc111e39ef30ecb098d5c88_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeApje16uvl4qfglSertU846NgRfubGzv3bdAeKKvqhD1LyQ-lx7vOnLT_Ver4TjH2rRw6nlg5QFzgxec_vCIZdZHz_YxPIPxaPr56pymLiJV3JF-Nj8pLI5BiawaUew_Pv5jQex7DyWU/s1600/366e4ef06bc111e39ef30ecb098d5c88_8.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las islas, que siempre nos regalan días soleados en Navidad</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Que he desconectado durante todas las vacaciones de Navidad no es ningún secreto, ya lo sabrán los que me siguen por <a href="https://www.facebook.com/pages/Las-recetas-de-Yas/195288410561230" target="_blank">Facebook</a> o Twitter. Pero he disfrutado y he vivido. ¿Qué más se puede pedir?<br />
<br />
Y he desconectado tanto que aún hoy, 12 de Enero sigo estando un tanto aturdida, aunque mañana vuelva al lío y me esperen unas semanas<strike> meses</strike> de menéate lorito.<br />
<br />
Hace unos días aún me veía despalomada dando vueltas en casa colocando la maleta que traje con más peso del que tenía cuando me la llevé, con la cesta de la ropa sucia hasta arriba y buscando mi agenda para volver al lío, creo que tengo hasta jetlag aunque sólo haya ido de una isla a otra.<br />
Eso sí, he tenido tiempo para pasearme por las rebajas.<br />
<br />
Y como a mi no hay nada que me centre más que organizarme, tengo nueva agenda para el 2014, una preciosa de la revista Vogue con una de las portadas publicadas en los años 50 en Estados Unidos. Toda una preciosura.<a href="https://www.google.es/search?q=agenda+revista+vogue+enero+2014&espv=210&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=pPbOUtOyLOWX1AW194CYAw&ved=0CAkQ_AUoAQ#facrc=_&imgdii=_&imgrc=OaXyDIWzgTnOIM%253A%3B01DlD8CBJbPSbM%3Bhttp%253A%252F%252F3.bp.blogspot.com%252F-hwC72sztoac%252FUrsp1pUyL_I%252FAAAAAAAAEBo%252FqUNcxjL53qE%252Fs1600%252FVOGUE-enero-2014-regalo-agenda.JPG%3Bhttp%253A%252F%252Felcajondesastredeisa.blogspot.com%252F2013%252F12%252FVogue-enero-2014-regalos-agenda-olay.html%3B1200%3B1600" target="_blank"> ¿La han visto?</a><br />
<br />
<br />
Así que ahora mismo quito el árbol y las bolas navideñas con las que decoré el blog antes de que terminara 2013, planifico este mes de Enero con todo lo que quiero hacer y que ustedes vean y que empiece de nuevo el espectáculo, que yo a este 2014 le voy a poner las mismas ganas que al 2013, que los días con ganas se viven de otra manera y al final se hace repaso del año y se disfruta mucho recordando lo bien que lo has pasado.<br />
Por eso les deseo en este año un montón de positividad y muchas ganas de disfrutarlo...<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9nRuyVYAvgRXe83dDaW96F9JVZ3rXLZIWBxiKxr0GQYka_FEg5eOmfPKlV2EeZ8GOktEp5eTArAhcKibKKbm-vXJ61dhc-TefCXailNE2JogK6gIxlQOyXomNvekDD8cJSCMVz2ysF4/s1600/28348b0c6e4511e3adaf0e797bd06cc1_8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9nRuyVYAvgRXe83dDaW96F9JVZ3rXLZIWBxiKxr0GQYka_FEg5eOmfPKlV2EeZ8GOktEp5eTArAhcKibKKbm-vXJ61dhc-TefCXailNE2JogK6gIxlQOyXomNvekDD8cJSCMVz2ysF4/s1600/28348b0c6e4511e3adaf0e797bd06cc1_8.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No falla comerse un dulce paseando por la Calle Real</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Esta es sólo una excusa para saber si hay alguien ahí detrás, si sobrevivieron a la NocheBuena, a Fin de Año y al roscón. A ver, vayan levantando la mano, que voy pasando lista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: right;">
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-24040413395549336092013-12-20T20:38:00.002+00:002013-12-22T12:56:23.852+00:00Milhoja de Turrón, Feliz Navidad. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4XN8BcLEqokEBB5K56ONJnAbzV51-CNTFu_4rqrwmQ_4bfyOFc0QjQdG_hDg6Tp6BwgBld5Nu9w1JJy5g-kLOPkVJ4X-xW2CYvY55mXueY5qNnUDfuNuKDOggGqFQMnPAqZNuTFa0K4/s1600/postre+navide%C3%B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4XN8BcLEqokEBB5K56ONJnAbzV51-CNTFu_4rqrwmQ_4bfyOFc0QjQdG_hDg6Tp6BwgBld5Nu9w1JJy5g-kLOPkVJ4X-xW2CYvY55mXueY5qNnUDfuNuKDOggGqFQMnPAqZNuTFa0K4/s640/postre+navide%C3%B1o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Yo había organizado esta semana en el blog un montón de entradas con ideas, incluso alguna para enseñarles cómo habíamos diseñado toda la fiesta de fin de año el año pasado en mi familia, con Photocall, decoración de las mesas, cómo presentar las uvas para partir el año.<br />
<br />
¿Y saben? Todo se ha líado tanto que al final estoy escribiendo esta entrada y editando las fotos la noche antes de irme de vacaciones, con la maleta sin hacer y con las invitaciones para la fiesta de este año sin imprimir. Todo va perfecto.<br />
<br />
Pero aquí vengo, con un postre, que de verdad, no puede ser más vistoso ni estar más rico. Andaba yo dándole vueltas a crear una milhoja con sabor a turrón de toda la vida. Y aquí está, además es muy fácil aunque resulte así a primera vista rimbombante. Pero es que las Navidades y la ocasión lo merecen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsprfWmrPdUCRZmgvqJetTaGRcBWA3CJmDoMRQk1HExug-lruh8PGI4dldfX0EFewSlBnQ4Ax_iBP0sK136lMpI1VXX2aXh4Z151ZrljKhieX5PMv4b6BR0OevtfWhQWpGLZZN6jCMews/s1600/IMG_4105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsprfWmrPdUCRZmgvqJetTaGRcBWA3CJmDoMRQk1HExug-lruh8PGI4dldfX0EFewSlBnQ4Ax_iBP0sK136lMpI1VXX2aXh4Z151ZrljKhieX5PMv4b6BR0OevtfWhQWpGLZZN6jCMews/s640/IMG_4105.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqqx_TwqR_s-PZVnjHdcuosd35GCmslfLuoPQ7Y8N94Os7uq4eXX-zPaA9_wX29piu0MMWb5pielTw5a8VpY4bhyphenhyphenxlHsyu_cMLZlS-PVLMIgpE0JQIqNL5WmrGIsv1ph97XPQidDdVrgM/s1600/IMG_4109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqqx_TwqR_s-PZVnjHdcuosd35GCmslfLuoPQ7Y8N94Os7uq4eXX-zPaA9_wX29piu0MMWb5pielTw5a8VpY4bhyphenhyphenxlHsyu_cMLZlS-PVLMIgpE0JQIqNL5WmrGIsv1ph97XPQidDdVrgM/s640/IMG_4109.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y como sé que, cuando llegue a mi <i><b><span style="color: #c27ba0;">pueblito bueno</span></b></i> va a ser un no parar, entre días señalados, regalos, visitas, compras y la organización de la fiesta de fin de año, pues les deseo unos días maravillosos, que disfruten de cada instante con los que están a vuestro alrededor, sonrían todo lo que puedan y vivan con toda la <span style="color: #c27ba0;"><b>positividad</b></span>. Al menos yo lo pienso hacer.<br />
<strike><br /></strike>
<strike>Que me pongo emocionada</strike><br />
<br />
Intentaré asomarme por aquí antes del 31 de Diciembre para contarles una manera cuqui de presentar las uvas, que en <b><span style="color: #c27ba0;">La Sonrisa de Lola</span></b> tenemos un montón de ideas.<br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b>
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>2 placas de hojaldre</li>
<li><b>Para la crema de turrón:</b> 600 ml. de leche, 150 gr. de turrón blando y 1,5 cucharadas de <a href="http://bajolalinea.duplexmarketing.com/index.php/2009/03/el-toque-ligero-de-maizena/" target="_blank">Maizena</a></li>
<li>Para decorar: chocolate, azúcar glass, nueces caramelizadas, etc. </li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Sobre una bandeja con papel vegetal ponemos las dos placas de hojaldre y las pinchamos bien con un tenedor para que no suban mucho, las metemos al horno hasta que estén doradas. Al sacarlas las dejamos enfriar bien.</li>
<li>Ahora vamos a preparar la crema de turrón:</li>
<li>En un vaso ponemos un poquito de la leche y batimos junto con la maizena.</li>
<li>El resto de la leche la ponemos a fuego medio en un caldero y dentro desmigajamos todo el turrón, vamos removiendo todo el rato hasta que se haya disuelto todo el turrón, si quedan trocitos le pasamos la batidora. </li>
<li>Entonces agregamos la leche que teníamos reservada con la maizena y seguimos removiendo hasta que espese. </li>
<li>Lo llevamos en un bol a la nevera para que enfríe y tapamos con papel film pegado a la crema (<a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/11/crema-pastelera.html" target="_blank">como les conté aquí</a>)</li>
<li>Ahora vamos a preparar los adornos, que pueden ser de cualquier estilo, incluso sólo fideos, pero si hacemos unos círculos de chocolate derretido, sobre papel vegetal y los dejamos enfriar en la nevera y colocamos de una manera graciosa pues la milhoja coge altura de gourmet (jijijiji)</li>
<li>Y montamos la milhoja. Cortamos en 2 cada una de las placas, de esas 4 partes sólo necesitaremos 3, la otra me la comí rebañando el chocolate derretido que quedó en el cuenco de los adornos. </li>
<li>Ponemos una capa de hojaldre, una capa generosa de crema de turrón, otra de hojaldre, otra de turrón, por último otra placa de hojaldre y finalmente la decoración (a vuestra imaginación, y juro que un día subo post de cómo hacer estas cucadas de chocolate). Yo además agregué turrón de chocolate a trocitos y <a href="http://www.lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/12/nueces-caramelizadas-estilo-chino.html" target="_blank">nueces caramelizadas</a> picadas. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/milhoja-de-turron" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpbmwBuzMKzY4tOGPiBNkGwx6Q6_M4kwBFEQOQKiw0Nib7laEut6kdHsWnJ_vs2siq4u1UiIu7paENWaFphF0iqAu8ti6906xXyw9G2P-VBNESf63hz9HhPpaa-hPwpNLHx0ezfgi80Ik/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<br />Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-69213093276321985362013-12-18T10:03:00.002+00:002013-12-18T10:03:58.743+00:00Patatas SouffléYa estaba deseando vestir el blog de espíritu navideño, porque como ustedes habrán comprobado por la brasa que les he dado últimamente, adoro la Navidad.<br />
Todo lo de estas fechas me parece altamente aperruchable, la idea de unión y decoración con purpurina me gana el corazoncito cada año.<br />
<br />
Y en esas he estado, pensando en lo que viene, diseñando la cabecera que ven ahora y reuniendo algunas ideas como les conté ayer <a href="http://www.lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/12/aperitivo-navideno-chips-de-calabaza.html" target="_blank">con el aperitivo</a>.<br />
En mi familia la Navidad es la leche, en Fin de Año nos reunimos más de 20 en un fiestón de los buenos, con Dj, luces, invitaciones, Photocall, comida y baile. Pero ya les contaré bien en otro post esta semana.<br />
<br />
Estas papas están totalmente inspiradas en estas que vi en <a href="http://cocinandoespero.blogspot.com.es/2013/10/patatas-souffle-disfrutando-del-horno.html" target="_blank">"Cocinando Espero..."</a> pero yo como todo, lo hago a mi manera, cuando me meto en la cocina ando y desando y al final tengo suerte. Me sale rico.<br />
<br />
Así que aquí tenemos una propuesta para la Nochebuena, o quizás para el día de Reyes.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrEJ4BS2dyviHJUAzQQZQggGarx9iVswJ_g1JfYzLlPMJpMKM6a7jb0ErXJgZp8hnsTpC4aM6LkU_n_4CIm2xiqVOrFBcaJbxtJzJH0PUN1ZcNNNmEtoai0I14mX_aIQjwlHiRa9BAHUs/s1600/11417143446_1c28a245a2_b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrEJ4BS2dyviHJUAzQQZQggGarx9iVswJ_g1JfYzLlPMJpMKM6a7jb0ErXJgZp8hnsTpC4aM6LkU_n_4CIm2xiqVOrFBcaJbxtJzJH0PUN1ZcNNNmEtoai0I14mX_aIQjwlHiRa9BAHUs/s640/11417143446_1c28a245a2_b.jpg" width="640" /></a><b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes: </span></b><br />
<ul>
<li>4 papas</li>
<li>6 cucharadas de nata</li>
<li>1 yema de huevo</li>
<li>1 cucharada de mantequilla</li>
<li>5 lonchas de bacon</li>
<li>Ramillete de perejil</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Chorrito de aceite</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHP4Cbhi4n1xWmb5wxfarabW3SJSpML6tw7JyQx16RYG1KdpehDay2B1kAUay1WOQREHwqYo3DbeRhsT7WFNyvPvnSvcAamLq5N5LNpzkCPXLJ0FTu633h8b_HW0XWLHYOVC5iUjehgYA/s1600/Patatas+Souffl%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHP4Cbhi4n1xWmb5wxfarabW3SJSpML6tw7JyQx16RYG1KdpehDay2B1kAUay1WOQREHwqYo3DbeRhsT7WFNyvPvnSvcAamLq5N5LNpzkCPXLJ0FTu633h8b_HW0XWLHYOVC5iUjehgYA/s640/Patatas+Souffl%C3%A9.jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
<li>Lavar y secar las papas. </li>
<li>Las metemos 10 minutos en el microondas a máxima potencia con un chorrito de aceite. </li>
<li>Encendemos el horno a 180ºC</li>
<li>Las sacamos (cuidado con el vapor!) y les cortamos un trozo de la parte de arriba. Deberían estar blanditas, si no, las metemos unos minutos más. </li>
<li>Con una cuchara le quitamos la mayoría de la papa, dejando lo suficiente para que no se rompa la cáscara. Y lo apartamos a un bol. </li>
<li>En el bol agregamos todos los demás ingredientes. El perejil y el bacon cortado muy fino. Y mezclamos junto con el interior de la papa. </li>
<li>Rellenamos las papas hasta arriba. </li>
<li>Y metemos 10 minutos al horno.</li>
<li>Listo.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/patatas-souffle" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvs8zsZubj5tTy21CC00PACooRk9rDYq2GRA1afPWoxUPtzFR8gb3xPTdXCmUEeTJGJYBhGNrtJ0Jkr0L_nzAIJsxNJJ8JFnhBTMjUGDHvJMnhfQ7r_WTgdLZyW5w5JiQ9n8BQ5q2yKqk/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-37357290003235583422013-12-17T09:17:00.004+00:002013-12-17T09:17:54.400+00:00Aperitivo navideño, Chips de Calabaza Antes de ayer tuve el día negro y mira que es raro que los domingos se conviertan en un desastre absoluto, pero es que no metí más la pata ni me salieron más cosas mal porque no hubo oportunidad, si no, hubiera sido aún peor.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Entre que actualicé el blog y unas 14 horas después apareció en el escritorio de blogger y que estuve esperando desde el sábado un correo que nunca llegó, pues fue todo un show. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pero ayer, cambió la suerte, llegaron buenas noticias y ya estoy de vacaciones hasta después de Navidades. Aún no me he ido al <i>pueblito bueno, </i>pero pronto llego a ponerle el árbol de Navidad a mi madre.<br />
<br />
Ayer les di una pistita por <a href="https://www.facebook.com/pages/Las-recetas-de-Yas/195288410561230" target="_blank">Facebook</a> de que esta semana les voy a dar algunas ideas para estas fechas. 4 chorraditas que seguro les va a servir. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hoy vengo con el aperitivo tan super delicioso, de lo poco que me salió bien el domingo. Porque siempre pienso que muchas veces, en las comidas, sobre todo navideñas, nos pasamos con los entrantes, por pesados y por cantidad y al final no saboreamos los platos principales como deberíamos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Así que propongo unas riquísimas y crujientes chips de calabaza. Hace mucho tiempo las vi en <a href="http://www.lacajademary.com/2012/10/chips-de-calabaza.html" target="_blank">este blog </a> en el que su dueña ya no escribe, pero a mi se me quedaron grabaditas para siempre en la retina. </div>
<div>
Así que desempolvé la receta, la probé. Y ñam, ñam. No puede estar más rico. Además de ligero. </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnigPl0cSGaxvB2jpiejqbOlfMtOP_W-OOX9pYxzTpffurIx7WYEDXUG5UHkZHIRC94PJGsqgn1ATvGfDoLz55UJ-j3F61fomR0FBN1G6dirO2IgzLgVzoSQcQhTaZcub_2DZ99ow1-vw/s1600/aperitivo+navide%C3%B1o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnigPl0cSGaxvB2jpiejqbOlfMtOP_W-OOX9pYxzTpffurIx7WYEDXUG5UHkZHIRC94PJGsqgn1ATvGfDoLz55UJ-j3F61fomR0FBN1G6dirO2IgzLgVzoSQcQhTaZcub_2DZ99ow1-vw/s640/aperitivo+navide%C3%B1o.jpg" width="468" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<ul>
<li>Calabaza</li>
<li>Aceite</li>
<li>Ajo en polvo (opcional)</li>
<li>Y también necesitaremos un pelapapas (<a href="https://www.google.es/search?q=pela+papas&rlz=1C1AFAB_enES448ES450&espv=210&es_sm=93&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=8BmuUq_1GITK0QXGjIHYBw&ved=0CAkQ_AUoAQ&biw=1280&bih=708#es_sm=93&espv=210&q=pela+patatas+ikea&tbm=isch&facrc=_&imgdii=_&imgrc=Ufrql3PXEQfYvM%3A%3BwsJtmgn2PYiaJM%3Bhttp%253A%252F%252Fes-pic2.ciao.com%252Fes%252F17708453.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.ciao.es%252FIkea_Charm_pelapatatas__Opinion_2011236%3B400%3B300" target="_blank">yo tengo este de Ikea</a>)</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Pelamos y quitamos el corazón de la calabaza (hebras y semillas)</li>
<li>Y con el pela-papas hacemos tiritas.</li>
<li>Calentamos bien el aceite en la freidora o sartén. </li>
<li>Y ponemos dentro, hasta que se empiecen a a arrugar y a dorar</li>
<li>Apartamos a un plato con papel absorbente, y espolvoreamos con el ajo. </li>
<li>Ponemos en una fuente y a disfrutar. </li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-86863587609247846092013-12-15T18:23:00.002+00:002013-12-15T18:23:52.880+00:00Nueces Caramelizadas, al estilo chino. Hoy me levanté con los ojos rasgados y ganas de comer nueces caramelizadas, si si, de esas que ponen en los restaurante chinos con una camita de nata bien fresca.<br />
<br />
Pues bien, me volví a dar cuenta de que son muy fáciles de preparar, que ya no recordaba lo crujientes que quedaban y que me siguen encantando sin nata, vamos, no les hace falta nada.<br />
<br />
Así que como tuve que ir a la receta que ya publiqué hace unos años para acordarme de cómo se hacía y vi el desastre de fotos movidas, oscuras y desenfocadas. Y yo misma, dueña del post me horroricé, me imagino que no hubieran podido saber si eran nueces caramelizadas o cucarachas fritas.<br />
<br />
Pues rehice el post. Con fotos claritas, mejor explicación.<br />
<br />
Y además me dije, tampoco se va a quedar ese trabajito así en el limbo. Voy a avisar de que las nueces caramelizadas tienen mejor cara. Que es domingo y seguro que a más de una se le antojan:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/12/nueces-caramelizadas-estilo-chino.html" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrPTCTGmXEXcDwIYPUhRicc5Q_TK2HP0fXmYms2FC8H8UVRBOuqOmsW71HJlWDk8TpiBESSJIIJEsCVzxVY4Hqe57W6fT0mNEoqcV1q3QdjPi2enfFdr-Ht-djvfRIvIrWMQjBMFVQnqA/s640/11383250424_7e36579c67_b.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si pinchas es las nueces, te lleva a la receta. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-61031733353767758832013-12-12T11:24:00.000+00:002013-12-12T11:24:17.890+00:00Galletas de Crema de Cacahuete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3oX4afnaKlOR5JHwmTrUg2BHSvtor9h6q2ezXQik6m54_lr9CO95GsAp22VfsAE7IYQeRo6jAZt-9qPMkgMfbOoWS5x2v4vMpegFEAWOx4DuBfOHQxPk6YipgpWXjIlt1V3JBy0U5DI/s1600/galletas+blanditas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3oX4afnaKlOR5JHwmTrUg2BHSvtor9h6q2ezXQik6m54_lr9CO95GsAp22VfsAE7IYQeRo6jAZt-9qPMkgMfbOoWS5x2v4vMpegFEAWOx4DuBfOHQxPk6YipgpWXjIlt1V3JBy0U5DI/s640/galletas+blanditas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pensar que en menos de 2 semanas ya estamos celebrando la NocheBuena me pone de buen humor.<br />
Bueno, eso y que estaré de vacaciones y el despertador no sonará a las 6:30h inclemente cada mañana.<br />
<br />
E inevitablemente con la Navidad llega el momento de los regalos. Y muchas veces hay que romperse la cabeza para poder regalar algo que le guste al otro.<br />
<br />
Así que yo traigo una propuesta:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-large;">¿Por qué no regalar galletas?</span></b></div>
<br />
Algo que con poco esfuerzo vamos a conseguir y además, seguro que el que lo recibe las disfruta muchísimo más que cualquier otra cosa con la que no sabemos si vamos a acertar.<br />
<br />
Hay muchas maneras de presentarlas, aquí les dejo unas ideas chulas que encontré por la red:<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8l_47-HvfbEn2XlvoCp_y9FDqXDak37bAAkXIghh-aNMwySbpUWevHEDv1xLsfS6pUSeR6aTkmL57rMjh-Y5xJB0FZY98UnHK_C72VmY2zvyRf5x6Ws1jJtMeri6Vt2IJg4v2Pc-CWCs/s1600/Regalargalletas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8l_47-HvfbEn2XlvoCp_y9FDqXDak37bAAkXIghh-aNMwySbpUWevHEDv1xLsfS6pUSeR6aTkmL57rMjh-Y5xJB0FZY98UnHK_C72VmY2zvyRf5x6Ws1jJtMeri6Vt2IJg4v2Pc-CWCs/s400/Regalargalletas.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
<a href="http://www.pinterest.com/pin/356417757980329798/" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">En un bote de cristal</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://selfpackaging.es/es/root/cat%C3%A1logo/ideas-i3000s-13-caja-para-regalar-galletas-657.html" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">En una caja como esa de SelfPackaging</span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">O simplemente enrollandas con un folio con la receta impresa por fuera</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<b><span style="font-size: x-large;"><br />
</span></b> Y lo más importante. Unas galletas que estén realmente buenas. Y estas que preparé con crema de cacahuete no pueden ser más sabrosas, blanditas y sencillas.<br />
<br />
Aquí les dejo la receta, para que vean que se pueden hacer regalazos con poca inversión:<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>110 gr de mantequilla sin sal</li>
<li>175 gr. de crema de cacahuete</li>
<li>40 gr. de azúcar blanca</li>
<li>60 gr. de azúcar moreno</li>
<li>1 huevo</li>
<li>1 cucharita de esencia de vainilla</li>
<li>1 cucharita de bicarbonato</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>225 gr. de harina</li>
<li>Azúcar Glass para espolvorear</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b><br />
<b><span style="font-size: x-large;"><br /></span></b></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.flickr.com/photos/93258668@N06/11322433705/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" title="Sin título por YasminaG, en Flickr"><img alt="Sin título" height="478" src="http://farm4.staticflickr.com/3678/11322433705_33a167b588_b.jpg" width="640" /></a></div>
<ol>
<li>En un bol batimos la mantequilla y la crema hasta que estén bien mezcladas con la batidora de varillas</li>
<li>Añadimos los dos azúcares y batimos hasta que la mezcla blanquee</li>
<li>Agregamos la esencia de vainilla, la sal y el huevo. Y batimos. </li>
<li>Tamizamos sobre la mezcla la harina y el bicarbonato en 3 tandas. Y mezclamos hasta que esté todo integrado. </li>
<li>Hacemos bolitas de 15 gr. (más o menos). Y metemos al horno precalentado durante 15 minutos a 175ºC.</li>
<li>Al sacarlas, las dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/galletas-de-crema-de-cacahuete-1" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihe7Jgeghl1zeEUAg1xyZcgxmOyNtpE0BfL0yg_jAOpP0TwjGNN2UHgKYsO1OpizsH0ov0rnqFKyOIQAN6tm9DQgtF9w69vJtbxmNEDTGmqqNDw6QuGFwXYu7ASeQIZpjUXllK2-XCSbE/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
<br />
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-28827438566576657282013-12-11T10:50:00.000+00:002013-12-11T10:50:19.228+00:00Imprimir recetas en el blogSoy de las que escribe la lista de la compra en 3 papelitos diferentes, porque la organización es una de esas cosas que me cuesta y en la que me tengo que esforzar cada día para que no termine siendo todo un caos.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Así, mis días están llenos de listas, libretas para unas cosas y otras, tachones e ideas que quiero llevar a cabo. Porque a esto se le suma mi memoria de pez. </div>
<div>
Si no tengo las cosas apuntadas no las hago, esa es la tónica. En mi agenda hay muchos:</div>
<div>
<ul>
<li>Poner lavadora</li>
<li>Recoger la ropa</li>
<li>Subir post al blog</li>
<li>Pasar por el super</li>
<li>Guardar folios</li>
<li>Y un montón de cosas realmente importantes y obligadas</li>
</ul>
<div>
Y así un sin fin de cosas que todo el mundo hace naturalmente, como una necesidad, pero que a mi no me salen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Por eso, hace unos años abrí este blog. Necesitaba tener ordenadas, y no en 100 trozos de papel diferentes, las recetas que iba probando en la cocina de mi primer pisito. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Y además, un día, en uno de esos paseos bloggeros, encontré <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/" target="_blank">este blog</a> donde me contaban cómo poder imprimir las recetas del blog. Y vaya, eso fue todo un descubrimiento.<br />
<br />
Así que vamos desglosar, la primera opción es esta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/poner-boton-imprimir-receta-blog-blogger.html" target="_blank"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKRYeIYMzkHp2JbV5c97U1cA8OGo9TGEQDdkhyphenhyphenmIP8hRSTyq2n02uSSW1OlNfxckBJQUYJNBpoUrPCewHnafgSrCDBV1QVoj_uE1q_Pn_Gi-5VBAY5rVyHn0DKVc4VUPWKJ1h6zBoG-0/s320/imprimir.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pues pincha en la imagen y te llevará directamente a una explicación facilísima de cómo hacerlo por Blanca. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Y la siguiente es, entras aquí y...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFMSo9OXcdfB-Dfb_xR-_lcfC7tEN7BztbY7NWlnXALqcP4X2tHxYNrtyZAX50TKNoPyHtRWF3GNOTE8HwxrqTsDpGg1CrLpFcZqGq84bLQ3N59u9jjByazMz0n256LQHmcqNnpNYS6PM/s1600/imprimir+recetas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFMSo9OXcdfB-Dfb_xR-_lcfC7tEN7BztbY7NWlnXALqcP4X2tHxYNrtyZAX50TKNoPyHtRWF3GNOTE8HwxrqTsDpGg1CrLpFcZqGq84bLQ3N59u9jjByazMz0n256LQHmcqNnpNYS6PM/s320/imprimir+recetas.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Pues es super fácil, te lo explico en 3,2,1:<br />
<br />
Al final de los post pongo una tarjeta de "<b>Imprimir receta</b>" que al pinchar encima te llevará directamente al lugar para imprimir:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfx_cCEz58Ab1076_tIOa9swtBfmD5pALltZYR0m3ssTXLR6ArtNQcTPE2vAPiLkQOggA1tlvUx1FfXvLIfZqNxw_QNlz90pyymuhf5jnPBg-lwE_hfjYYGN525D9hGJya6pq84CkTCuU/s1600/tarjeta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfx_cCEz58Ab1076_tIOa9swtBfmD5pALltZYR0m3ssTXLR6ArtNQcTPE2vAPiLkQOggA1tlvUx1FfXvLIfZqNxw_QNlz90pyymuhf5jnPBg-lwE_hfjYYGN525D9hGJya6pq84CkTCuU/s320/tarjeta.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;"><br /></span>
<span style="text-align: center;">Al llegar a sites.google vamos al final de la página y nos pone </span><b style="text-align: center;">Print Page</b><span style="text-align: center;">, hacemos clic ahí:</span></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3nO73V2FcMXgGznxyxHiZ0CGxD0CmOH_QfCEwIwhgQ4ThAMJbaE7ggOrNpFMIIvIXRWcFsJLDidJzbtdJqanqYC3z-1RjkU2v_XrzCwYNtBbVJt2BX8E-CRl9MEQDYZiQy6GMUXolsTw/s1600/sites.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3nO73V2FcMXgGznxyxHiZ0CGxD0CmOH_QfCEwIwhgQ4ThAMJbaE7ggOrNpFMIIvIXRWcFsJLDidJzbtdJqanqYC3z-1RjkU2v_XrzCwYNtBbVJt2BX8E-CRl9MEQDYZiQy6GMUXolsTw/s640/sites.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Abrirá entonces una página así, con todo lo relativo a la configuración para imprimir, es importante que no esté seleccionado el encabezado y pie de página. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Finalmente hacemos clic en imprimir y listo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdsyGj9WcZvECO-_Q3eM9r0bNV0F9Mt0gohYvFrJmSg5q9wQZdupW7olZu9Cgq_-4Oq5qoAeqtr0UCLVjCYnNH5PkK-W97Zqc2reLzjIhIKiuu4WxS7QyXkyU4eOYPEoAgEeGutxiF3w/s1600/impreso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdsyGj9WcZvECO-_Q3eM9r0bNV0F9Mt0gohYvFrJmSg5q9wQZdupW7olZu9Cgq_-4Oq5qoAeqtr0UCLVjCYnNH5PkK-W97Zqc2reLzjIhIKiuu4WxS7QyXkyU4eOYPEoAgEeGutxiF3w/s640/impreso.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
Así de fácil.<br />
<br />
En<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/" target="_blank"> este enlace</a> tienen todas las recetas que de momento tengo pasadas a sites.google. Es una opción ideal cuando quieres darle una receta a una amiga o a tu madre. ¿Qué mejor que imprimir y listo?</div>
</div>
</div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-50031779147418840772013-12-08T09:10:00.000+00:002013-12-09T20:06:33.722+00:00Tarta de Obleas ¿recuerdan los Huesitos?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bIMSwDMNeCm-XPVVrSP_HRM_pYHyRwhGpj3F0sjKMrRiKHRWvwCmbIVu8XF8x-SHMZ7b_hfeGMKUxD0uLUnzietRSbjKsfJ3h1HlDUpGFxmUfvbqpER4g7Dtyxl62NWhwLzG5504ZTU/s1600/Tarta+de+Obleas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bIMSwDMNeCm-XPVVrSP_HRM_pYHyRwhGpj3F0sjKMrRiKHRWvwCmbIVu8XF8x-SHMZ7b_hfeGMKUxD0uLUnzietRSbjKsfJ3h1HlDUpGFxmUfvbqpER4g7Dtyxl62NWhwLzG5504ZTU/s640/Tarta+de+Obleas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¿Recuerdan esa chocolatina?<br />
<br />
Yo nunca los he probado, así que no sabría decir si esta tarta se podría llamar Tarta Huesitos o no.<br />
<br />
Lo que si les puedo contar es que no puede ser más sencilla. Sé que me creen aunque venga yo con la cantinela de que, o es sencilla o no la subo al blog.<br />
<br />
Siempre pienso que el tiempo que pasas en la cocina debe ser menos que el placer de comer lo que hiciste. Pasar horas para conseguir una <strike>cacamaraca</strike>, pues no me resulta atractivo. En cambio, pasar poco tiempo y que esté delicioso si que me parece un acierto. Aunque yo disfrute más en la cocina siempre que en la mesa.<br />
<br />
Sólo tiene dos ingredientes. Hizo las delicias de mis compañeras el día que la hice. Se prepara rápido y con un mínimo de paciencia. Y oye, no puede ser más vistosa ni resultar más crujiente y sabrosa.<br />
<br />
Hoy tenemos ante nosotros, un recetón:<br />
<br />
Vamos allá, que ya veo esas tartas en más de una comida de Navidad. Y además seguro que repiten.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFIHQdi4EfpJ7smc2aL1-OhS7FwJUimy1MuRElkw4Y3_yn5JKMyD8Ui_8H-AuFX1WHa8usYVB2WAoJnMZn0tNgTTHWgqmiUnRXSiRiy5xAl0VkGDbgyl_3m6AMoRpq1fnU4032ByjmlE/s1600/Tarta+Huesitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFIHQdi4EfpJ7smc2aL1-OhS7FwJUimy1MuRElkw4Y3_yn5JKMyD8Ui_8H-AuFX1WHa8usYVB2WAoJnMZn0tNgTTHWgqmiUnRXSiRiy5xAl0VkGDbgyl_3m6AMoRpq1fnU4032ByjmlE/s640/Tarta+Huesitos.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>Obleas</li>
<li>Crema de Cacao (Nutella por ejemplo)</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYz3-yWZ7d513gyHxYniCWzs41AmJ71TrpsgktljtNSinQqW0id9giU7DVwIc9WklVhNs99ct_2lWUZnJvgYAwkBPOUoK4JzrdagjFLJNIKv683Hq0FW4GfDrZXlq3sUsHZ-ZjZdNogk/s1600/Obleas+para+tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYz3-yWZ7d513gyHxYniCWzs41AmJ71TrpsgktljtNSinQqW0id9giU7DVwIc9WklVhNs99ct_2lWUZnJvgYAwkBPOUoK4JzrdagjFLJNIKv683Hq0FW4GfDrZXlq3sUsHZ-ZjZdNogk/s640/Obleas+para+tarta.jpg" width="476" /></a></div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Metemos en el microondas medio minuto la crema de cacao para que se ablande</li>
<li>Y sobre una bandeja vamos poniendo crema-oblea-crema-oblea. Hasta que tengo la altura que deseen. (Yo usé para esta tarta 1 bote y medio de crema de cacao y 1 bolsa y media de obleas)</li>
<li>Para la decoración usé un poquito de crema de cacao, una boquilla finita y seguí las líneas propias que tiene la oblea. Queda vistosa. </li>
<li>Edito para decir: que hay que meterla en la nevera al menos hora y media antes de comerla. </li>
</ol>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-77266928336448928822013-12-04T18:06:00.000+00:002013-12-04T18:06:00.446+00:00Reina Pepiada Dicen que el origen de esta receta se remonta al año 1955 cuando la venezolana <a href="http://www.google.es/imgres?imgurl=http://static.informe21.com/cdn/farfuture/9eMI73nH7NdOTH6zFZstAsXzgi0em9oZnzJR4zUHvM8/mtime:1277133523/sites/default/files/imagepicker/e/Editor%2520AR/SUSANA%2520DUIJM%2520MISS%2520MUNDO.jpg&imgrefurl=http://informe21.com/miss-mundo-1955/los-55-anos-haber-sido-electa-miss-mundo-susana-duijm-se-confiesa-%25E2%2580%259Cadeca-muerte%25E2%2580%259D&h=248&w=203&sz=1&tbnid=_qxIlGlBmhpEYM:&tbnh=186&tbnw=152&zoom=1&usg=__ApmWdOp2-kPUmmdAOHoS-3yvCM4=&docid=F6-5CeRPN0d8rM&itg=1&sa=X&ei=kO6dUqLnAcGS0QXqmoHABg&ved=0CJcBEPwdMAo" target="_blank">Susana Dujim</a> se alzó con la corona de Miss Mundo.<br />
Fue Heriberto Álvarez quién le puso el nombre a esta mezcla de ingredientes ricos.<br />
<br />
<i>Reina</i> por Miss Mundo, y <i>pepiada</i> porque en venezuela se entiende que las cosas o personas pepiadas molan mogollón.<br />
<br />
Así que en Venezuela este es uno de los rellenos más famosos y aquí en el nidito también.<br />
<br />
Y yo hago mi versión. Que por cierto, me chifla y a mi no me hacen falta <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2010/03/arepas.html" target="_blank">arepas</a> (haz clic para ver cómo preparar las arepas!!), con una tostadita de pan y un poquito de Reina Pepiada ya soy más que feliz.<br />
Además que se pueda preparar tan fácilmente me gana antes de probarlo...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_r3Eqt77M26fchfXNAKJz2xowkPOe0JseDulMnQ4wqp0aY901SIoFpmZfVo6fgjDTTjK7sAOHY7nBvXhzGs59OAaH9nucWv3WrxeOAlLCUfS-5rH-6qMgHxMe2jerIQQltMNr1krWkM/s1600/reina+pepiada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9_r3Eqt77M26fchfXNAKJz2xowkPOe0JseDulMnQ4wqp0aY901SIoFpmZfVo6fgjDTTjK7sAOHY7nBvXhzGs59OAaH9nucWv3WrxeOAlLCUfS-5rH-6qMgHxMe2jerIQQltMNr1krWkM/s640/reina+pepiada.jpg" width="478" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes: </span></b><br />
<ul>
<li>Pechuga de pollo (yo uso media)</li>
<li>1/2 aguacate</li>
<li>Mayonesa</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>Ponemos sal a la pechuga y la asamos con un pelín de aceite. </li>
<li>Cuando esté doradita, la sacamos, dejamos entibiar y desmechamos (<a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/10/carne-mechada-o-desmechada.html" target="_blank">aquí </a>les conté cómo hacerlo)</li>
<li>Pelamos y chafamos con un tenemos el aguacate y lo agregamos a la mayonesa para hacer una pasta. </li>
<li>Añadimos el pollo, mezclamos y voilá. </li>
<li>Listo. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/reina-pepiada" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHloT9jyLc2bBnPPGC0JewOb_Hd4Ujuaxkh6fasrF0RbIT716PnYALzbeu46lZaWwlczZEjBHCnxw6eagqOMm53APjbAZTVKj0vmXqaSN5SKViLhCK55TsoIdHl0DE6LbvHNhizkrJpfo/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-21839244337109285852013-12-01T19:00:00.001+00:002013-12-01T19:00:28.724+00:00Tortitas de Calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlx16zGUBYkK4ySHzdDqjrE2eQ3fyQtzZ9e6LthyphenhyphenSFR3_lushEiWTCLAB7AkkbR2UrscKlMz9uqz-1UhWJmBv3E6s_jtPPDwcfnJ4n_d42DVjMiJViF1FXNbJiGcEG4PpiII4xUnxveY/s1600/11033494603_e4bbc38b8d_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlx16zGUBYkK4ySHzdDqjrE2eQ3fyQtzZ9e6LthyphenhyphenSFR3_lushEiWTCLAB7AkkbR2UrscKlMz9uqz-1UhWJmBv3E6s_jtPPDwcfnJ4n_d42DVjMiJViF1FXNbJiGcEG4PpiII4xUnxveY/s640/11033494603_e4bbc38b8d_b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El día que aprobé el examen de conducir fue un día magnífico, me demostré a mi misma, sobre todo, que hay miedos, pero que esos miedos sólo se superan si te enfrentas a ellos. Después de 7 años temblando por el momento de conducir di un saltito, apreté los dientes y aprobé a la primera.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Ese día, por la tarde, fui a un concierto precioso, Ima Galguén, con una letra escrita por ella misma, cantó la canción Celofán y decía algo así como:</div>
<div style="text-align: center;">
"Era tan sencillo como respirar</div>
<div style="text-align: center;">
diluirse en las nubes,</div>
<div style="text-align: center;">
sumergirse en el mar"</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Saqué de ahí, que sí, nacer era sencillo, pero lo complicado era vivir y nadie nos prepara para ello. Al final dice:</div>
<div style="text-align: center;">
"Nos entregaron la vida envuelta en el miedo... </div>
<div style="text-align: center;">
la vida, el cielo, el infierno</div>
<div style="text-align: center;">
en celofán"</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y así de mística me pongo, que hoy es domingo, para contarles, que aunque a veces la vida se ponga fea, muy fea, y se pasen momentos malos o peores, al final, se saca lo bueno, se aprende y sales reforzado. </div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Así que en una de estas encontré una manita marrón que me demostró que se puede conocer gente buena y que no hace falta ser iguales para entenderse. Además me dio la receta de estas tortitas que me tienen loca perdida, bueno, la receta es de su mami que me lee en el blog (Hola!!!).<br />
Yo hice mis propios cambios, pero toda la idea es de ella. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ahora, a lo que yo venía, porque yo me siento en frente del portátil a escribir los posts y me disperso, aquí están estas tortitas para aprovechar las calabazas que están totalmente de temporada:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2XHo0VCtHItzNqX3Lm1QwfgUpmXoiiYoeKgzGWTG7rdafpt9E74NpOEn4n1xZFI5IFYgw4w8QUfcO3B1nIv4RVEmT_JiT3WHbSBGlIjnV6G7PMsS1hyphenhyphenrVQTk4fsT_lrj3JHfuVVFm0I/s1600/Tortitas+de+calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2XHo0VCtHItzNqX3Lm1QwfgUpmXoiiYoeKgzGWTG7rdafpt9E74NpOEn4n1xZFI5IFYgw4w8QUfcO3B1nIv4RVEmT_JiT3WHbSBGlIjnV6G7PMsS1hyphenhyphenrVQTk4fsT_lrj3JHfuVVFm0I/s640/Tortitas+de+calabaza.jpg" width="478" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes: </span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>250 gr. de calabaza (después de guisada)</li>
<li>Cáscara de limón</li>
<li>Ramita de canela</li>
<li>1/2 plátano</li>
<li>1 vaso de leche</li>
<li>1 huevo</li>
<li>3 cucharadas de azúcar (más o menos 75 gr.)</li>
<li>9 cucharadas colmadas de harina</li>
<li>1 cuchara de postre de levadura</li>
<li>Canela en polvo (al gusto)</li>
<li>Azúcar para decorar</li>
<li>Aceite para freír</li>
</ul>
<div>
<b><span style="font-size: x-large;">Preparación:</span></b></div>
<div>
<ol>
<li>En un caldero ponemos a guisar la calabaza con la ramita de canela y la cáscara de limón. Cuando esté blandita la escurrimos y apartamos la canela, dejamos dentro la cáscara.</li>
<li>Escachamos el plátano con un tenedor. </li>
<li>Con la batidora de brazo batimos la calabaza con la cáscara de limón, el plátano y la leche, además agregamos ahora la canela en polvo que nos apetezca. </li>
<li>Batimos a parte el huevo y agregamos a la mezcla de calabaza, junto con el azúcar. </li>
<li>Vamos agregando la harina y la levadura. Yo fui agregando una a una, entre ellas removía con un tenedor hasta que estuviera integrada. </li>
<li>En un sartén ponemos aceite (yo usé de girasol) y ayudándonos con una cuchara de postre, o si las queremos más grande, de sopa. Y cuando el aceite esté caliente vamos poniendo montoncitos. Hasta que se doren, a fuego medio. </li>
<li>Al sacarlas las ponemos encima de papel de cocina, para quitar la mayor parte de aceite y espolvoreamos con azúcar. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/tortitas-de-calabaza" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxgJgLJwUriBW5cHnyTjEIXWikQxgcabH1lg7JohOC50eh99vAI28lNSPvtiEKg0oaq56V7C5LLiSuKhOY2ckVvKx55LjK0AviFsTboIcFMTFY0lUKz-5mEfZY26ySLaTSK0UBB6FjK0/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4066052215009785274.post-17730809354115000792013-11-26T18:14:00.000+00:002013-11-26T18:14:45.525+00:00Croquetas de Col Mi madre es la croquetera mayor del reino.<br />
<br />
¿Conocen a Goya (Gregoria) de "La que se avecina?<br />
<br />
Pues mi madre es más joven, más guapa y con el pelo liso, pero igual de croquetera. Y si, sus croquetas son las mejores del mundo y ya se las enseñé en el blog hace un tiempito (<a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2009/12/croquetas-de-cebolla-y-atun.html" target="_blank">aquí están</a>!!)<br />
<br />
Pero esta vez, basándome en esa receta de ella, cambié ingredientes y el resultado no me puede gustar más. Además la idea de croquetas me gusta, haces unas cuantas, las guardas en el congelador y cuando estás pillada de tiempo las sacas, fríes y a comer.<br />
<br />
Y ¿de qué son? Ya pregunté por Facebook cómo llamaban a <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=545017088921692&set=a.195794797177258.45120.195288410561230&type=1&theater" target="_blank">esta verdura</a>. Ya ven que hay nombres varios según por dónde estemos. Por aquí la llamamos col, a secas, en otros sitios, col rizada, en otros repollo y<br />
<br />
Igualmente están deliciosas, muy suaves de textura y con mucho sabor. Ya verán, yo al menos nunca habái probado croquetas de col:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTf_4QBWc8ImaeS6MiKG4rtGd9ygWiYYtt0po44JAMFOyNCQxluNDiLFobTXHSskqgT2PYpITZFEH4TLKNz46HianX_naN7FxHhOHtWBpj4qjfAkceNrTXVJTR6QCMHjFREx3X6Az5vPM/s1600/11033300855_35936d2b2a_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTf_4QBWc8ImaeS6MiKG4rtGd9ygWiYYtt0po44JAMFOyNCQxluNDiLFobTXHSskqgT2PYpITZFEH4TLKNz46HianX_naN7FxHhOHtWBpj4qjfAkceNrTXVJTR6QCMHjFREx3X6Az5vPM/s640/11033300855_35936d2b2a_b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-size: x-large;">Ingredientes:</span></b><br />
<ul>
<li>1,5 cebollas</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Trocito de pimiento rojo</li>
<li>1/2 pastilla de caldo de verduras</li>
<li>2 lonchas de bacon</li>
<li>200 gr. de Col</li>
<li>7 cucharadas de leche </li>
<li>4 cucharadas de harina</li>
<li>Pizca de sal</li>
<li>Perejil </li>
<li>Para empanar: 1 huevo, chorrito de leche y pan rallado</li>
</ul>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div>
<ol>
<li>En un wok (o sartén) ponemos un chorro generoso de aceite y encendemos el fuego.</li>
<li>En la picadora picamos la cebolla, los ajos y el pimiento rojo, que quede finito. Y lo ponemos a pochar en el wok junto con la pastilla de caldo, a fuego medio hasta que la cebolla cambie de color. </li>
<li>Picamos la col, el bacon y el perejil también en la picadora. Y entonces metemos en el Wok, estará lista cuando los mini trocitos de col están blanditos. </li>
<li>Entonces echamos la leche y movemos con una palita. </li>
<li>Vamos agregando la harina cucharada a cucharada, que se integre en la masa antes de añadir la siguiente. La harina que indico en los ingredientes es orientativa, así que puede llevar un poquito más o menos. Lo mejor es ir probando la masa (cogemos un trocito e intentamos hacer la forma de croqueta) cuando podamos hacerla sin problema ya tendremos la masa con la harina justa. </li>
<li>Probamos la masa y rectificamos, si lo necesita, de sal. </li>
<li>Dejamos reposar la masa 15 minutillos. </li>
<li>Formar las croquetas y empanar, <a href="http://lasrecetasdeyas.blogspot.com.es/2013/05/como-conseguir-las-croquetas-del-mismo.html" target="_blank">aquí</a> pueden ver un truco para que sean todas del mismo tamaño. Y además en este punto se pueden meter en un tupper y a congelar. </li>
<li>Y luego freír hasta dorar. </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4p0P1IjOCqVLez3CbhkEzUxTCiuQZNN13kOQM2oxFyHXIj43Fm3M-Ztx6Wu7AiDXPOnj1Tr8R59uiA-R9b0YuZqhYGIUmX5IsXqsjbBMCqBgJUQwt965KzylmiR5kqVHCK-8N-Y7D20/s1600/croquetas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4p0P1IjOCqVLez3CbhkEzUxTCiuQZNN13kOQM2oxFyHXIj43Fm3M-Ztx6Wu7AiDXPOnj1Tr8R59uiA-R9b0YuZqhYGIUmX5IsXqsjbBMCqBgJUQwt965KzylmiR5kqVHCK-8N-Y7D20/s640/croquetas.jpg" width="478" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/lasrecetasdeyas/croquetas-de-col" target="_blank"><img border="0" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-DgUkx1W7jdJV9_EpXL2nHOBDEvMvTh1xpNCMCSZMED14BV28n99JLE3WQ-qx3QsPurklIjICNDZASuWyfajl9ps-IYsXMCN2qqGxqg6StpXRvbzNlmQC3BVbdz7VhQ3vbgFNa4Vy5HU/s320/imprimirreceta.png" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Yashttp://www.blogger.com/profile/00548467752196585352noreply@blogger.com16