Pan Pita con Salpicón de Atún

Ya les anunciaba en Facebook que iba a preparar una comida deliciosa y les daba una pista!! 

Y aquí está, recién sacada del horno. 

Me recuerda por la forma y la versatilidad a las "arepas", pero estas son muchísimo más sanas!  Para mi están riquísimas y con la ayuda que podemos preparar unas cuantas, congelarlas y luego usarlas cuando nos apetezca, sólo dejarlas descongelar bien y pasarlas por la plancha para que se calienten. 

Os doy la idea de rellenarla de salpicón de atún, pero se pueden rellenar con cualquier cosa. 

Ingredientes:

Masa (salen unas 10)

• 500 gr. de harina de trigo
• 275 ml. de agua
• 7 gr. de sal
• 5 gr. de levadura fresca

Relleno:

• Atún
• Cebolla
• Pimiento verde
• Queso gouda
• Mayonesa

Preparación:

1. Amasamos todos los ingredientes juntos, durante 10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica. 
2. Dividimos la masa en bolitas de 80 gr. que queden apretadas y lisas. 
3. Dejamos levar durante 40 min. Y luego aplanamos con un rodillo la bola. 
4. Ponemos a calentar el horno a 220ºC y las metemos cuando esté listo (muy importante que precaliente bien)
5. Metemos las pitas 5 minutos, veremos cómo se hinchan y no olviden que no queden doradas. 
6. Y ahora abrimos y rellenamos con todos los ingredientes picados chiquitos y un chorrito de mayonesa. 

¿No les apetece para una cena totalmente árabe? Sólo puedo decirles "Salam Aleikum" 

 

Saqué la receta de AQUÍ

Cenas Ligeras: Tortilla Frankfurt

¿Seguimos con la operación post-turrón? Yo si!! ¿Quién se apunta?

Esta es una idea buenísima para preparar un "total proteína" para la cena. Además la textura engaña y casi casi casi casi casi parece una tortilla española, bueno, vale, si te lo imaginas mucho mucho.

La cosa es que queda super rica. Yo le agrego una lonchita de queso! Pero eso lo podemos evitar también. 

Si me descuido sigo publicando "no recetas". 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 5 salchichas tipo Frankfurt
• Perejil
• Sal
• Una cucharita de aceite de oliva
• Opcional: Acompañar con queso. 

Preparación:

1. Batimos los huevos con la sal.
2. Picamos dentro las salchichas en cuadritos pequeños y el perejil y mezclamos.
3. Ponemos al sartén con el aceite y dejamos que cuaje por un lado, damos la vuelta y dejamos dorar por el otro. 
4. Y cubrimos con queso, si queremos. 

Y después de esta ricura, nos podemos ir a la cama sin remordimientos! 

La NO receta: Zumo de Cítricos.

Vaya días de cenas, comidas y merienditas! Habrá que recuperarse un poco, que todavía queda la comida del día de Reyes con Roscón incluído.

Y yo estoy abonada a los zumitos, a ver si así al menos no vuelvo a coger gripe, que ya van 2 veces este invierno y son muy molestas.

Ni siquiera es una receta, pero queda tan rico que quería contarles, por si acaso a ustedes no se les ha ocurrido. Si lo prueban me cuentan, ¿vale?

3 Ingredientes: Naranjas, limones y mandarinas.

Los pasamos por el exprimidor y a disfrutar de un zumo natural (y riquísimo) para el desayuno!

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