Tarta de chocolate y naranja

Yo estoy como loca siempre esperando algún cumple cercano para hacer una tarta, me encanta pensar cómo la voy a preparar, de qué irá rellena y de qué ira cubierta y sobre todo prepararla.

Pero esta vez no iba a ser tan feliz como otras veces.

Para no complicarme con el bizcocho compré uno de esos paquetitos que vienen con las bases. E inicialmente irían rellenos de orange curd, pero la cosa salió fatal, estuve 20 minutos removiendo a fuego lento, no sé qué salió mal, pero la crema sabía y olía fatal, como a sopa, la metí en la nevera para ver si solidificaba un poco, pero nada, fue mucho peor, se formaron grumos y la di por imposible, así que bajó por el desagüe.

Y como el tiempo ya era oro, eché mano de una rica mermelada de naranja.

Ingredientes:

• 3 láminas de bizcocho
• Mermelada de naranja
• 2 tabletas de chocolate fondant
• Mantequilla
• Almibar de naranja y canela
• Y bolitas para decorar

Preparación:

1. CUBIERTA: Primero vamos a preparar el chocolate, lo troceamos y lo ponemos a fuego lento junto con 2 cucharadas de mantequilla y un chorrito de leche y removemos hasta que este totalmente derretido y homogéneo. Y reservamos.
2. ALMÍBAR: Ahora hacemos el almíbar, flojito, ponemos 2 vasos de agua y unas 10 cucharadas de azúcar, canela en rama y varios trocitos de piel de naranja. A fuego fuerte hasta que espese un poquitín la mezcla y reservamos también.
3. TARTA: Y por último montamos la tarta. Ponemos una de las láminas de bizcocho, y con un píncel empapamos bien con el almíbar. Y cubrimos con la mermelada de naranja. Y así las 2 capas, tapamos con la última lámina de bizcocho y cubrimos con el chocolate.
4. DECORACIÓN: La decoración es cuestión de dejar volar la imaginación, yo corté trozos de chocolate gruesitos y los pegué alrededor. Y también unas bolitas de chocolate colocadas en rayitas por la parte de arriba, una cáscara de limón para salir del marrón del chocolate y ya.

Sólo quedó soplar las velitas y probarla, estaba muy rica a pesar del desastre del principio. Lo siento, pero no tengo foto del corte, se me pasó y al final se terminó y no pillé ninguna.