Cocina internacional: Hasselbackspotatis

Las papas Hasselback son de origen sueco, y se hicieron muy famosos en los años 70 y 80 en ese país.

Es una manera muy curiosa y muy rica de preparar unas patatas al horno. El secreto está en la manera de cortarlas.


Son muy fáciles de hacer, y le darán a los platos una vistosidad muy graciosa.





Ingredientes:

• 4 papas



• 2 dientes de ajos



• Sal gruesa



• Pimienta recién molida (Yo le puse rosa, blanca y negra)



• 4 nueces de mantequilla (yo le puse margarina)



• Chorrito de aceite

Preparación:

1. Lavamos con un estropajo muy bien las papas.



2. Y las cortamos de la siguiente manera poniéndolas sobre una cuchara. Hacemos finas láminas, con la cuchara no llegaremos hasta el final.




3. Pelamos y picamos en láminas también finitas el ajo. Y metemos una lámina por unas cuantas aberturas, salpimentamos, le ponemos un chorro de aceite y una nuez de mantequilla sobre cada una de las papas.

4. Las metemos al horno 40 minutos a 220º. Y están listas...

Cuando las pruebes me cuentas lo buenas que están!!