Curry-Pollo.

Para mi el curry es una especia que conozco desde hace relativamente poco. Y bendita la hora que la compré. Porque ha sido todo un descubrimiento.
Recuerdo la primera vez que hicimos este currypollo y lo que nos gustó, porque a pesar de que el pollo siempre queda bueno con lo que sea, de esta manera queda tan jugoso por dentro y tan crujiente por fuera que seguro quien lo haga repite.

¡El sabor es inconfundible!

Además es una receta super sana, sin caer en la pechuga asada sin más.


 Ingredientes:

• Una pechuga de pollo
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharitas de curry en polvo
• Sal

Preparación:

1. Primero vamos a preparar un aceite de curry, y lo único que hay que hacer es unir los dos productos y batir un poco con un tenedor.
2. Fileteamos la pechuga y le ponemos sal, aunque menos de lo que generalmente le ponemos, ya que con el sabor del curry tendremos suficiente.
3. Lo ponemos a macerar el tiempo que podamos (media hora, unas horas o incluso una noche entera) y luego sólo tendremos que asar en una plancha o sartén.

Si lo prueban ya me cuentan... Es una buena receta para dejar atrás Mayo, ¿verdad?