BizcoFlan (el bizco de chocolate y el flan de naranja)

Me pasa con la cocina muchas veces como con el cine o la literatura.

3 artes que me apasionan y con las que disfruto como una enana. 

Pero tengo mis manías. Y es que evito leer cualquier reseña, opinión o resumen de un libro, una película o una receta. 

¿Y saben por qué lo hago? 

Porque yo me ilusiono rápido y las espectativas crecen y crecen y crecen hasta puntos insospechados, por eso prefiero no crearme prejuicios de nada, no es la primera vez que alguien me dice "lee este libro y ya verás, te va a encantar" y al final a mi no me gusta, o leo una opinión de una peli y voy pensando que será la repera y finalmente no era para tanto. 

(...)

(¿a qué venía todo esto?)

(Me pongo a hablar y pierdo el hilo rápido, una entrada en blanco y me emociono)

(Ah!! Si!)

Por eso, este BizcoFlan fue verlo a primera vista y zas, lo horneé. Espero que se enamoren y también lo hagan ustedes... Porque está... no les digo cómo! Delicioso. Y además es mágico, porque al hornearlo sube el bizcocho a la parte de arriba y el flan se cuaja debajo, todo un espectáculo. 

No se lo pierdan...

Ingredientes:

Para el flan:

• 200 ml. de leche
• 100 ml. de leche condensada
• 2 huevos
• 20 gr. de azúcar
• Aroma de naranja (o ralladura)

Para el bizcochón:

• 100 gr de chocolate
• 75 gr. de mantequilla
• 75 gr. de azúcar
• 1 huevo grande (XL)
• 50 gr. de harina de trigo
• 1 cuchara de levadura
• Pizca de sal

Extra:

• Caramelo Líquido
• Papel de Aluminio

Preparación:

1. Primero preparamos el flan: metemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora de brazo. Reservamos.
2. Ahora el bizcocho: Batimos los huevos con el azúcar hasta que se haga una espumita blanquecina, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y lo agregamos a la mezcla anterior sin dejar de remover. Y por último incorporamos la harina, la levadura y sal tamizadas, batimos. Y reservamos. 
3. Y ahora, encendemos el horno a 200ºC y llenamos la bandeja de agua, ya que lo vamos a hornear al baño María. 
4. En el molde donde vayamos a prepararlo lo untamos con caramelo líquido y primero ponemos la mezcla de flan y luego, con cuidado vertemos la mezcla del bizcocho. Lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno a 200ºC arriba y abajo durante 20 minutos, luego lo destapamos bajamos a 180ºC y lo dejamos 30 ó 35 minutos más.