Montadito "Barbacoa"

Ya llevamos varios días soleados, la verdad es lo que pide el cuerpo a finales de Junio. Porque vaya Invierno más largo hemos tenido por estos lares. 

Yo vengo con un montadito sabroso. 

Lo preparé por primera vez una noche que me entró la "gusilla" de comer algo rico. Y no saben las veces que lo he repetido. La unión de los sabores de los ingredientes es deliciosa. 

Y en realidad mi amor por la salsa barbacoa comienza desde hace años cuando descubrí que uno de sus ingredientes era la CocaCola. Con lo loca de la Coke que soy yo. 

Queda pendiente prepararla en casa, quizás con esta receta.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde integral
• Queso Gouda rallado
• 1 filete de pechuga de pollo
• Cebolla Frita (la podemos comprar lista o hacerla en casa)
• Salsa Barbacoa

Preparación:

1. Asamos la pechuga de pollo sazonada con sal y orégano
2. En una plancha ponemos el pan de molde para que se tueste un poquito. 
3. Y montamos el montadito (¿se entiende?): Pan, pollo, queso, cebolla frita y un chorrito de salsa barbacoa.
4. Y a disfrutar!