Magdalenas con trozos de Chocolate y Nueces

Conseguir copete en las magdalenas es un misterio que yo aún no he sabido resolver. Me imagino que habrá una revolución química que se hará amiga de las cápsulas y luego el horno hará el resto. 

Cuando estaba preparando estas magdalenas, recordé estas otras que con tanto esmero y expectativas cociné para conseguir un copetón y resultó ser un fiasco, que si están buenas, es verdad, pero ¿dónde se quedó el copete? 

Y estas me sorprendieron. En realidad las preparé porque tenía tengo una bolsa enorme de nueces y quería darle salida.

Yo creo que a todos los probadores, los oficiales y los que no son oficiales, les gustaron mucho! Así que entre el copete y los "están buenísimas" me quedé más ancha que larga, que dada mi estatura no sería muy complicado. 

Entre trozos de nueces, chocolate negro crujiente y lo mullido del bizcocho fue una delicia. 

Ingredientes: 

• 2 huevos
• 100 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de margarina
• 1 cucharita de levadura
• 75 gr. de chocolate negro
• 2 puñados de nueces
• 1 cuchara de esencia de vainilla

Preparación: (8 magdalenas)

1. Batir la margarina con el azúcar.
2. Agregar los huevos 1 a 1. Y la vainilla.
3. Ahora metemos dentro la harina junto con la levadura y volvemos a batir.
4. Ponemos la masa en los moldes de papel, y estos dentro de moldes rígidos. 
5. Entonces picamos el chocolate y las nueces en trozos grandes y cubrimos cada magdalena con ellos. 
6. Metemos al horno a 180º 20 minutos aproximadamente.