Esto ha sido Junio.

Ya se va acabando este mes que es muy de "transición", entre la Primavera y el Verano, entre el trabajo y el descanso, entre el cole y las vacaciones.

Y sin duda es uno de los meses más locos del año, ese en el que siempre se me hace tarde preparando la maleta aunque haya preparado una lista antes. Y como es mejor no adelantar acontecimientos, que quizás se cumple el milagro y no meto nada en ella 2 segundos antes de salir por la puerta, les voy a contar 4 cositas antes de irme volando a la playa, que hoy parece que va a apretar el calor:

• Tuve tiempo para engancharme a un blog.  Sobretodo si tienen un blog deberían leerlo de arriba a abajo, no tiene desperdicio. Se trata del blog de Blanca, una chica que parece super encantadora y que da un montón de consejos para bloggers, todo un lujo leerla.

Pinchen en la foto para ir a su blog.
Cómo poner un enlace en una foto también lo aprendí de ella. 

• También en este mes nublado pude cocinar un desastre culinario. Esta copa que prometía ser una deliciosa mousse de chocolate blanco y que resultó ser una piedra a la que era imposible meter la cuchara. Y tiene buena pinta ¿verdad?

• Pude visitar Tea&Baking y aprovechar el 10% que tenían en todos los productos por su primer aniversario y pecar. 

• Y resumiendo, aquí están todas las delicias que hemos cocinado. 

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Montadito "Barbacoa"

Ya llevamos varios días soleados, la verdad es lo que pide el cuerpo a finales de Junio. Porque vaya Invierno más largo hemos tenido por estos lares. 

Yo vengo con un montadito sabroso. 

Lo preparé por primera vez una noche que me entró la "gusilla" de comer algo rico. Y no saben las veces que lo he repetido. La unión de los sabores de los ingredientes es deliciosa. 

Y en realidad mi amor por la salsa barbacoa comienza desde hace años cuando descubrí que uno de sus ingredientes era la CocaCola. Con lo loca de la Coke que soy yo. 

Queda pendiente prepararla en casa, quizás con esta receta.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde integral
• Queso Gouda rallado
• 1 filete de pechuga de pollo
• Cebolla Frita (la podemos comprar lista o hacerla en casa)
• Salsa Barbacoa

Preparación:

1. Asamos la pechuga de pollo sazonada con sal y orégano
2. En una plancha ponemos el pan de molde para que se tueste un poquito. 
3. Y montamos el montadito (¿se entiende?): Pan, pollo, queso, cebolla frita y un chorrito de salsa barbacoa.
4. Y a disfrutar!

¿Cómo mantener el perejil fresco?

Ya perdí la cuenta de las veces que he intentado, sin éxito, tener una maceta de perejil fresco en casa.

Por 3 pisos he pasado ya y he comprado con mimo todos los ingredientes para que habitaran en estados diferentes. 

No sé si es que el perejil se acobarda de tanto mirarlo. 

Pero el asunto es que sale, si. Pero dura nada, lo mismo que un caramelo en la puerta de un colegio. 

Y yo,  tengo que optar por la idea de comprar ramilletes en el supermercado,sin demasiado olor, no como los que crecen en las macetas de mi madre, que los cortas y te dan ganas de comerlo. 

Así que como a grandes males hay grandes remedios. Traigo aquí una idea. 

Lo lavamos y secamos bien con una servilleta. Lo metemos dentro de un bote de cristal limpio y seco y a la nevera.

Ya verán que dura mucho más.