La NO receta: Delicias de Manzana.

Una NO receta en un blog de recetas, si, todo muy lógico.

Pero es que claro, no puedo decirles que esto sea una receta. Porque es tan sencilla y tan rápida que es sólo una idea que les puede servir...

Y esta, es de mis habituales. Tan habitual que casi todos los días me como una, y les puedo decir que no me canso. Lo raro es que no la hubiera subido aún. 

Me parece una buena idea para la media mañana o para la merienda! Y te quita esas ganitas de dulce que a veces me (os) da de comernos una vaquita Milka. 

Porque de verdad, después de muchas, muchísimas dietas y algunas muy locas descubrí que lo único que hace bajar bien de peso y sentirse sana es una dieta así, sana y completa. Si quieren algún día hago post para contarles unos truquitos infalibles. 

Y ahora vamos al lío...

Necesitamos una manzana, de las que más te gusten, a mi me encantan las Pink Lady pero no siempre las encuentro por aquí, una cuchara de azúcar blanca y canela a cascoporro, yo le pongo bastante que me gusta mucho. 

 Pelamos y picamos la manzana, rebozamos en el azúcar y espolvoreamos con la canela. Qué rica!!!

Disfruten del día!!!!!!! Y mediamañaneen! 

Tortilla al Horno (con el truco del tomate)

¿Habrá alguien en el mundo al que no le guste la tortilla de papas? Seguro que no. O bueno, si entre los que me leen hay alguno que levante la mano que vamos a estudiarlo!!

Es tan rica que...yo repito, repito y vuelvo a repetir!

Pero claro, leen ustedes que le pongo tomate y se echan las manos a la cabeza. Pero no, queridos cocinillas, esto lo descubrí en uno de mis desayunos fuera de casa. Porque si hay algo que me gusta es entrar en una  cafetería y tomarme un desayuno de reyes. 

Desde que di el primer bocado sabía que aquel bocadillo de tortilla era especial y si, encontré el truco, y era tomate! Qué rico!!! 

Así que lo probé en casa y voilá...

Ingredientes:

• Papas para freír
• 4 huevos
• Una cebolla 
• Perejil
• Aceite 
• Sal
• Y he aquí el truco: Medio tomate

Preparación:

1. Pelamos, picamos en cuadritos y freímos las papas, a media cocción hasta que se doren agregamos la cebolla picada pequeña para que quede blandita. Cuando lo tengamos, reservamos y sazonamos.
2. Batimos los huevos con perejil picado chiquitito y sal. 
3. Agregamos el tomate picado en trocitos pequeños, esto le dará una textura y suavidad riquísima y la cebolla con las papas. 
4. Le ponemos mantequilla a un molde apto para el horno y ponemos la mezcla.
5. Lo metemos al horno a 220º unos 15 ó 20 min. Depende de tu horno, a mi me gusta bien cuajada, pero eso depende de tus gustos, quizás te gusta un poquito más cruda. Con un palillo, brocheta o cuchillo vamos pinchando para ver la textura. 

¡Corte maravilloso! 

Sed felices! Y si le dan aquí y a Me Gusta me harán muy feliz a mi!!!!

Flan de Naranja

Bien! Inauguro los flanes en este blog... ya era hora.

 Porque ya conocen al duende que vive en esta casa, y me pedía desde hace tiempo con ojitos del gatito de Shrek que quería flan. La cosa es que empecé con el sabor de naranja y ya les adelanto que está buenísimo!

La próxima vez pruebo con el flan de chocolate!!! Sé que hará las delicias de más de uno...

Y yo que siempre había pensado que todos los flanes del mundo llevaban leche, pues no, este no!! Así que coge la batidora y en un ratito tenemos uno delicioso...

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 ml. (un vaso) de zumo de naranja
• Ralladura de una naranja 
• 8 cucharadas rasas de azúcar
• 1 cucharadita de Maizena
• Caramelo líquido 

Preparación:

1. Rallamos la piel de una naranja hermosa. Y hacemos el zumo, lo colamos y reservamos. 
2. Batimos bien los 4 huevos. 
3. Y le agregamos el zumo, la ralladura, el azúcar y la maizena. 
4. Untamos un molde que nos sirva para preparar los postres al baño maría con caramelo líquido. 
5. Y ponemos al baño maría. Que no es nada complicado. Si no tenemos el molde apto, nos podemos apañar con un caldero más pequeño del que pondremos con el agua. Y la idea es que el agua toque el culillo del que va encima. 
6. Y estará en el fuego hasta que cuaje, iremos probando cada cierto tiempo, lo mejor, con una brocheta o palillo. 
7. Y luego a la nevera. 

Y agrego que: Me acabo de dar cuenta que ya pasamos las 50.000 visitas!!!!!!!!!!!!! No me lo puedo creer!!!!!!!! Lo celebramos con un trocito de flan y en breve una sopresita! Gracias!