Moldempanada.

Esta empanada es típica en los cumpleaños de la familia. Se hace muy rápido, con alimentos bastante básicos y está riquísima.

Los ingredientes:

.-Pan de molde sin corteza

.- Leche

.- Atún

.- Cebolla y pimiento

.- Unas lonchas de jamón y queso

.- Salsa de Tomate

Cómo se hace??

1.- Ponemos en una bandeja apta para horno que ya esté pringada con mantequilla las rebanadas de pan de molde.

2.- Hacemos el sofritito de cebolla y pimiento verde y rojo y luego le agregamos el atún.

3.- Luego es ir poniendo capas en este orden: Pan de molde un poquitin mojado con leche, el sofrito, jamón, queso y así sucesivamente hasta el final, donde pondremos un poquito de salsa de tomate,se suele poner en lineas o puntitos, mas que nada para decorar. Y si quieren para un sabor diferente ponerle unas hojitas de orégano.

4.- Lo metemos al horno, hasta que se haga...

Una comida más que completa!!!! O un aperitivo para fiestas. Si lo corta chiquitito se hacen unos canapés estupendos!

PD: Ultimamente no pongo tanta recetas, la verdad que no tengo mucho tiempo, y cuando tengo mas tiempo es el fin de semana y aprovecho... Aunque poquito a poco, veo que este peculiar libro de recetas va cogiendo forma.

Bizcochón integral con nueces.

Pues esta receta me la dejó madrina, que hace unos bizcochones increíbles, buenísimos.

Ingredientes:

.-Un yogur de limón
.- 3 huevos
.- 2 vasos y medio de harina integral
.- 1 vaso de aceite de girasol
.-1 vaso de azúcar
.-Zumo de medio limón
.-Unas nueces
.- 1 sobre de royal

*******Las medidas de vaso, son las de yogur*********

Cómo lo hacemos??

1.- En un bol metemos: Todos los ingredientes menos las claras de huevo. Se mezcla, con unas barillas de mano.
2.-En otro bol montamos las claras a punto de nieve. Luego se ponen en la otra mezcla y volvemos a mezclar con las barillas.
3.- Al horno en un recipiente pringado de mantequilla y harina, con el horno previamente caliente.
4.- Está listo cuando al pincharlo sale el cuchillo seco.

Tiene una textura esponjosa, pero a la vez es mojadito. El sabor de la harina integral le da un toque diferente.

Lasaña Express

Bueno, pues parece que la idea de lo del video les gustó!! Me alegro, que me dio un montón de vergüenza subirlo...

Hoy vengo con una lasaña express. La hice por primera vez hace poco...porque a mi no me gusta la bechamel, ni hacerla, ni comerla.

Entonces se me ocurrió que podía hacerla diferente, pues bien...

Ingredientes:

.-Un poquito de mantequilla.

.- Placas de lasaña. Las venden en el mercadona, vienen precocidas, son buenisimas.

.- La salsa de carne AQUI.

.- Queso light en lonchas.

.- Queso rallado, del que viene para gratinar.

Cómo la hacemos??

1.- Pringamos una bandeja para horno con mantequilla.

2.- Vamos colocando, unas placas de lasaña, cubrimos con lonchas de queso, la salsa de carne y un poquito de queso rallado, asi sucesivamente. Terminando con queso en lonchas y rallado.

3.- Lo metemos al horno que se haga, cuando ya estén las placas blanditas le ponemos medio minuto de grill y lo sacamos para comer!!!

Nota: No olviden cubrir bien las placas, porque si no quedarán duras...

Bizcocho de Leche Condensada

Hace unos días se me ocurrió esta manera de dar a conocer mis recetas. No sé que les parecerá a ustedes, yo me lo pasé genial haciéndolo, la cocina parecía el plató de Arguiñano!!! Jjajaja, con la ayuda del chino, nos divertimos lo que nadie sabe.

También es un currele, porque es más fácil escribirlas, porque el video hay que editarlo y todo eso, pero espero que les guste.

Ahora al subirlo me di cuenta de que no se ven muy bien las letras, me imagino que es por los colores.

Les pongo los ingredientes: 1 lata de leche condensada / 50 gr de mantequilla / 120 gr de harina con levadura /4 huevos, aunque yo le puse solament 3.

Papas Locas Sauceras.

Estas son las mejores papas del mundo. Y quien las ha probado no dice lo contrario!!!

Son taaaaaaaaaan faciles como reunir unos cuantos ingredientes básicos!!

A ver qué necesitamos???

.-Papas (hay que freirlas)

.- Queso rallado

.- Salchichas, atún o carne mechada.

.- Mayonesa

.- Salsa de tomate

Y para hacerlas??

.- Freimos las papas y las ponemos secar, cuando estén escurridas se pasan a un plato o a una fuente.

.- Y despues ponemos un chorro de mayonesa, otro de salsa de tomate, le ponemos las salchichas o lo que escojamos y por arriba un buen poquito de queso.

Y preparada una comida rapida y poco sana eso si!!!

Bizcochón de Naranja esponjoso.

Hacia bastante tiempo que no me ponía en la cocina a hacer algo que me gustara en realidad, quiero decir a parte de la comida, que no queda otra que hacerla. Pues bien, tenía unas naranjas en casa y pensé en hacer algo que las llevara, entonces me acordé que hace un tiempo había visto por la red un bizcochón de naranja, en el blog Macu de "Las recetas de mi casa", que por cierto, me encantaría que alguien me dijera si sabe algo de ella...



Pues que me puse a hacerlo. A mi por lo general me gustan más los bizcochones de esos mojaditos, que no empalaguen, pero por variar no pasa nada. Pues tengo que decir que queda riquísimo.



Primero vamos con los ingredientes:



.-6 Huevos

.- 1 vaso de aceite de girasol.

.- Zumo de 2 naranjas y ralladura de una.

.- 1 sobre y medio de levadura.

.- 2 vasos de azúcar

.- 3 vasos de harina

Y para prepararlo:

1º.- Ponemos las claras en un bol y las batimos hasta que crezcan, luego ponemos las yemas. Ponemos el aceite, el zumo y la ralladura, el azúcar y volvermos a batir.

2º.- Cuando esta mezcla esté bien ligada, ponemos la harina y la levadura. 1 vaso y batimos bien, otro vaso y volvemos a batir, el último y hacemos lo mismo.

3º.- Ponemos un molde con mantequilla y harina y ponemos la mezcla. Lo metemos al horno 35 minutos a 180º precalentado anteriormente.

4º.- Yo le puse unos chorritos de chocolate con leche que calente en el microondas con unas cucharaditas de leche.

La verdad es que es la primera vez que un bizcochón de los secos me sale tan bien. No tengo mucha suerte, o es que no lo había hecho bien!! Y sale un saborcito muy dulce...

Espero que les guste mucho, es muy rápido de hacer y fácil. Bueno que en realidad todas las recetas que pongo son así...

Muchas gracias a la gente que se pasa por aqui y comenta!!

Un beso.

Mayonesa Casera.

Estuve muchísimo tiempo intentando que me saliera y no sé ni las veces que se me cortó...No sabía qué me pasaba, pero mi primo me enseñó, tan fácil y yo complicándome la vida. La pongo aqui para no olvidarme nunca más. Ahora la hago en un momento, para un apuro, para cualquier cosa...

Necesitmos:

.- Un ajo

.- Perejil

.- Sal

.- Un huevo

.- Aceite

Para hacerla:

1.- En el vaso de la picadora metemos: pelamos y picamos en 2 el ajo, cascámos el huevo dentro y le ponemos una ramita de perejil o de orégano y una pizca de sal.

3.- Si esta mezcla hace 3 dedos de alto, pues ponemos 3 dedos de aceite, el doble vamos.

4.- Metemos la picadora y la ponemos en marcha sin moverla hasta que cuaje, la levantamos un poquito de un lado para que se vaya ligando y despés batimos hacia arriba y hacia abajo para que se mezcle todo. Y queda una mayonesa riquísima