Aros de Cebolla crujientes.

Nunca había probado aritos de cebolla. Ni en las famosas cadenas siquiera.

24 años tuvieron que pasar.

Pero ahí me tiré en plancha a prepararlos, porque si me gusta tanto la cebolla era imposible que esta receta no me gustara.
Y acerté. Son deliciosos. Son fáciles y además crujientes. Y como aperitivo no tienen desperdicio. Son de los de non stop es empezar y no hay quien pare.

Así que saco un ratito de estas semanas agotadoras que dejo detrás y que veo en el horizonte y les digo cómo prepararlos fácilmente. Porque esto, una vez más es un plis-plas.

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 125 ml. de cerveza
• 2 cucharadas de harina de trigo colmadas
• Sal

Preparación:

1. Cortamos la cebolla en rodajas de casi un centímetro de ancho. Y las desgajamos, con cuidado para que no se rompan.
2. En un cuenco ponemos la cerveza y sin dejar de remover con una varilla de mano agregamos la harina. 
3. Ponemos a calentar aceite abundante en un sartén. 
4. Y ahora vamos pasando los aritos de cebolla por la mezcla y metiéndolos hasta que se doren en la sartén.
5. Luego los apartamos sobre una servilleta para quitar el exceso. 
6. Y servimos.