Moldempanada.

Esta empanada es típica en los cumpleaños de la familia. Se hace muy rápido, con alimentos bastante básicos y está riquísima.

Los ingredientes:

.-Pan de molde sin corteza

.- Leche

.- Atún

.- Cebolla y pimiento

.- Unas lonchas de jamón y queso

.- Salsa de Tomate

Cómo se hace??

1.- Ponemos en una bandeja apta para horno que ya esté pringada con mantequilla las rebanadas de pan de molde.

2.- Hacemos el sofritito de cebolla y pimiento verde y rojo y luego le agregamos el atún.

3.- Luego es ir poniendo capas en este orden: Pan de molde un poquitin mojado con leche, el sofrito, jamón, queso y así sucesivamente hasta el final, donde pondremos un poquito de salsa de tomate,se suele poner en lineas o puntitos, mas que nada para decorar. Y si quieren para un sabor diferente ponerle unas hojitas de orégano.

4.- Lo metemos al horno, hasta que se haga...

Una comida más que completa!!!! O un aperitivo para fiestas. Si lo corta chiquitito se hacen unos canapés estupendos!

PD: Ultimamente no pongo tanta recetas, la verdad que no tengo mucho tiempo, y cuando tengo mas tiempo es el fin de semana y aprovecho... Aunque poquito a poco, veo que este peculiar libro de recetas va cogiendo forma.

Bizcochón integral con nueces.

4 cualidades para este bizcocho:

• Esponjoso
• Sano
• Delicioso
• Fácil

Así que lo único que nos queda es encender el horno y ponernos manos a la obra: 

Ingredientes:

• Un yogur de limón
• 3 huevos
• 2 vasos y medio de harina integral
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 vaso de azúcar
• Zumo de medio limón
• Nueces
• 1 sobre de levadura

Preparación:

1. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos
2. Mezclamos los demás ingredientes
3. Juntamos las 2 mezclas, envolviendo hasta conseguir que sea homogénea y agregamos las nueces troceadas
4. Ponemos en un molde previamente cubierto de papel vegetal. 
5. Y al horno, 40/45 minutos aproximadamente a 170º

Lasaña Express

Bueno, pues parece que la idea de lo del video les gustó!! Me alegro, que me dio un montón de vergüenza subirlo...


Hoy vengo con una lasaña express. La hice por primera vez hace poco...porque a mi no me gusta la bechamel, ni hacerla, ni comerla.


Entonces se me ocurrió que podía hacerla diferente, pues bien...



Ingredientes:


.-Un poquito de mantequilla.


.- Placas de lasaña. Las venden en el mercadona, vienen precocidas, son buenisimas.


.- La salsa de carne AQUI.

.- Queso light en lonchas.

.- Queso rallado, del que viene para gratinar.



Cómo la hacemos??


1.- Pringamos una bandeja para horno con mantequilla.


2.- Vamos colocando, unas placas de lasaña, cubrimos con lonchas de queso, la salsa de carne y un poquito de queso rallado, asi sucesivamente. Terminando con queso en lonchas y rallado.


3.- Lo metemos al horno que se haga, cuando ya estén las placas blanditas le ponemos medio minuto de grill y lo sacamos para comer!!!




Nota: No olviden cubrir bien las placas, porque si no quedarán duras...