Crêpes con Nutella

Son esas riquísimas tortitas, que tanto se pueden cubrir de productos salados o dulces, a mi el acompañamiento que más me gusta salado es con jamón y queso. En el apartado dulce me quedo con las de Nutella, así que aquí las traigo...

Usé Harina SantaRita y es tan finita que quedan super suaves y muy sabrosas.

Ingredientes:

• 250 gr de Harina Santa Rita (aunque podemos usar de trigo normal)
• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• Mantequilla

Preparación:

1. En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos con una batidora de varillas, hasta que quede la mezcla homogénea y sin grumitos.
2. Dejamos reposar 1 hora o más.
3. En un sartén ponemos la mantequilla para engrasarlo.
4. Cojemos medio cucharón de la masa de crêpes y lo vertimos en el sarten, debe quedar una masa finita.
5. Cuando ya esté cuajada por un lado, le damos la vuelta con las manos y así se dorará.
6. Los vamos apilando en un plato y luego servimos con la cubierta que más nos apetezca.