jueves, 12 de diciembre de 2013

Galletas de Crema de Cacahuete


Pensar que en  menos de 2 semanas ya estamos celebrando la NocheBuena me pone de buen humor.
 Bueno, eso y que estaré de vacaciones y el despertador no sonará a las 6:30h inclemente cada mañana.

E inevitablemente con la Navidad llega el momento de los regalos. Y muchas veces hay que romperse la cabeza para poder regalar algo que le guste al otro.

Así que yo traigo una propuesta:

¿Por qué no regalar galletas?

Algo que con poco esfuerzo vamos a conseguir y además, seguro que el que lo recibe las disfruta muchísimo  más que cualquier otra cosa con la que no sabemos si vamos a acertar.

Hay muchas maneras de presentarlas, aquí les dejo unas ideas chulas que encontré por la red:

O simplemente enrollandas con un folio con la receta impresa por fuera

Y lo más importante. Unas galletas que estén realmente buenas. Y estas que preparé con crema de cacahuete no pueden ser más sabrosas, blanditas y sencillas.

Aquí les dejo la receta, para que vean que se pueden hacer regalazos con poca inversión:

Ingredientes:
  • 110 gr de mantequilla sin sal
  • 175 gr. de crema de cacahuete
  • 40 gr. de azúcar blanca
  • 60 gr. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharita de esencia de vainilla
  • 1 cucharita de bicarbonato
  • Pizca de sal
  • 225 gr. de harina
  • Azúcar Glass para espolvorear
Preparación:

Sin título
  1. En un bol batimos la mantequilla y la crema hasta que estén bien mezcladas con la batidora de varillas
  2. Añadimos los dos azúcares y batimos hasta que la mezcla blanquee
  3. Agregamos la esencia de vainilla, la sal y el huevo. Y batimos. 
  4. Tamizamos sobre la mezcla la harina y el bicarbonato en 3 tandas. Y mezclamos hasta que esté todo integrado. 
  5. Hacemos bolitas de 15 gr. (más o menos). Y metemos al horno precalentado durante 15 minutos a 175ºC.
  6. Al sacarlas, las dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. 

11 comentarios:

  1. Qué buena pinta YaS!!.. ¿te puedes creer que tengo pavor a hacer galletas?? Siempre me han salido fatal. De todas formas, no pierdo la esperanza :D

    Un besote!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo también le tengo un poco de respeto y además me da algo de pereza, pero ya les estoy cogiendo el tranquillo.

      Eliminar
  2. Eso digo yo.........y por qué no????. A quien le salgan bien claro, que yo siempre tengo algún percance. Pero mira que las hay ricas y bonitas y presentadas coquetas es un regalo artesanal que debería ser mejor valorado que ninguno material.
    Besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Regalar cosas ricas para comer siempre es un acierto. Y ya si las haces con tus propias manitas ni te cuento!

      Eliminar
  3. desde luego tienen una pinta estupenda asi que tienen que estar riquisimas, sobre todo asi blanditas mmm se me acaba de hacer la boca agua jajaja me apunto la receta BSTISS :)

    ResponderEliminar
  4. Ummmmmmmmmmmmm que ricaaaaaaaaaas yo me apunto me puedes regalar todas las que quieras ,seguro que estan de rexupete.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  5. Qué pintona!!! Y a todas éstas.. qué pintona la masa sola! jajajajaja Me encanta regalar cosas de comer.. Es mi regalo comodín. Si no sé qué regalar: bote de ikea o lata de Tiger y galletas. Éstas son una buena opción! ¿Dónde conseguiste la crema de cacahuetes? ¿Mercadooona, mercadoona? (léase con musiquita de mercadona)

    Un besote!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jjajajaja la masa sola está de muerte lenta!
      Yo estoy vuelta loca con Tiger, de verdad, menos mal que lo pusieron por fin. Aunque aquí en La Laguna hubiera quedado más mono.
      Si la crema es de Mercadona, en bote verde!

      Eliminar
  6. siiiii! regalaré galletas!!! jajajaja... hasta que vine a visitarte!! me encanta, pero ahora estoy muerta de hambre y quiero cocinar TOOOODO!!! lo que dejas por aquí! :D un beso guapa...

    ResponderEliminar

Tu comentario me hará muy feliz!!! ¿Qué te pareció la receta?