Nueces Caramelizadas (Estilo Chino)

Nunca había probado las nueces caramelizadas hasta que las hice yo misma. Y eso que me gusta a mi la comida china (qué rapidez tienen los chinos de La Laguna, no tardan ni 15 minutos en traer la comida, si no he colgado el teléfono y ya están tocando el portero!)

Y son un vicio, tanto, que no me hace falta nata ni nada por el estilo. Yo me las como solas. Abro el bote, chan, chan, chan y listo.
No ayuda nada que además sean fáciles de hacer, porque claro, imagínense que fueran complicadas, pues oye, daría pereza ponerse a prepararlas.
Pero es que así son una perdición.

¿Las han preparado alguna vez?

Yo aprovecho para rehacer las fotos, ya que esta receta la preparé y publiqué hace 3 años y como ya les conté a mi me gusta que las fotos le hagan justicia al plato.
Es una buena manera, además de ir recordando recetitas que no pueden faltar y que se han ido quedando muy al principio del blog. Y encima la agrego al listado para poderlas imprimir. 
Como los antiguos Remake que hacía los viernes...

Ingredientes:

• 200 gr de nueces
• 150 ml. de agua
• 250 gr de azúcar
• Aceite de girasol

Preparación: 

1. Ponemos en un caldero el agua y el azúcar hasta que hierva. 
2. Agregamos las nueces al caldero y cuando vuelva a hervir lo dejamos 5 minutos y apagamos el fuego. 
3. Apartamos las nueces a un plato. 
4. Y ahora ponemos a calentar el aceite de girasol en un sartén.
5. Cuando esté caliente agregamos las nueces hasta que se doren. 
6. Al sacarlas las ponemos sobre un plato, una bandeja o papel vegetal, nunca sobre servilletas, porque si no se pegará todo. 
7. Ayudándonos con una servilleta secamos un poco el exceso de aceite. 
8. Dejamos enfriar y metemos en un bote.