viernes, 16 de septiembre de 2011

Brownie Perfecto. (Paso a paso)

 Desde que tengo el blog he subido 2 recetas de brownie: esta y esta. Pero ninguna de las dos me terminó de convencer.

Y hace unos días encontré en una vieja libreta esta receta y después de probarlo tengo que decir que es el brownie perfecto. Si lo prueban ya me contarán. Miren qué pinta, crujiente arriba, compacto y sabroso abajo...


Ingredientes:

  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 100 gr. de margarina sin sal
  • 100 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • 80 gr. de harina
  • 1/2 cuchara de bicarbonato
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 25 gr. de nueces
Preparación:

  1. Derretimos la margarina y el chocolate a fuego lento.
  2. Batimos los huevos y el azúcar hasta que haga un poquito de espuma. Añadimos la vainilla y el bicarbonato y volvemos a batir.



   3. Ahora en un bol unimos las 2 mezclas y rápido lo mezclamos.

   4. Agregamos las nueces picadas a nuestro gusto y también la harina y removemos hasta que se integre y quede una mezcla homogénea.


5. En un molde preferiblemente cuadrado o rectangular que podemos cubrir con papel vegetal para que no se pegue, ponemos la mezcla y metemos al horno precalentado a 180º, unos 50 minutos. Cuando hayan pasado 20 minutos de cocción lo tapamos con papel de aluminio para que no se queme.

6.  Al sacarlo del horno dejamos templar y cortamos en cuadraditos.

Este brownie es delicioso, eso sí, yo lo prefiero al 2º día (si es que llega)  y fresquito de la nevera.

Y a disfrutar que hoy es VIERNES!!

13 comentarios:

  1. Me encantan los brownies, y el tuyo te ha quedado de lujo.

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  2. Me dan ganas de dar un lametón al monitor... ¡¡no te digo más!!!!!
    Qué bueno YaS, qué pintaza que tiene!!!!!

    Besotes y muy buen finde

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  3. que pinta.a mi me encanta el brownie.

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  4. El brownie es una de mis perdiciones! y si este encima es el perfecto...habrá que probarlo!

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  5. Qué buena pinta!! es mi postre preferido!! anotaré la receta, a ver si me animo y la hago.
    Un besote

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  6. a mi me encanta el brownie pero el de burguer king! fijate y todavia no he encontrado ninguno que se parezca minimamente!

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  7. Espectaculaaaaaaaaaar y delicioso no digo mas ..gueno si ... ojala pudiera comerme un caxin ummmmmmmmmmm.
    Bicos mil wapa.

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  8. mmmm!
    llevo meses buscando la receta del brownie perfecto y mirando entre tus recetas creo que la he encontrado!!
    Muchas gracias por compartirlas con nosotros,
    Saludos,
    Mercedes

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    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Ya lo estoy haciendo y va muy bien! A ver qué tal queda :*

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  10. Para cuantas personas es esta receta? Creo que es importante saberlo

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    1. Pues quizás en un plato salado, donde se cuenten las raciones se podría decir para cuantas personas es. Pero este brownie puede ser para dos que coman mucho y les chifle el brownie o para 8 que sólo lo prueben...

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