Lactonesa (o lacto-oli)

Receta rapidísima. Que tenía yo ganas de hacer y nunca me había animado. Y hoy que iba a preparar unos *Huevos Rellenos*, decidí preparar lactonesa en vez de mahonesa.

Y el resultado es muy bueno. ¿Las has preparado alguna vez?
Yo que soy una enamorada del ali-oli he pensado también que se le puede agregar un diente de ajo y queda riquísima.

Ingredientes:

• Una parte de leche (yo puse 50 ml)
• 3 partes de aceite de girasol (yo puse 150 ml)
• Sal
• Y también le agregué un poquito de perejil picado.

Preparación:

1. Ponemos los ingredientes en  el vaso de la batidora. Metemos la batidora hasta el fondo y le damos a toda potencia sin levantarla. Cuando ya veamos que está ligada vamos subiendo muy poquito a poco hasta que todo el aceite se integre.

Y ya está, sin más. Y nos sirve incluso con unos panecillos crujientes sencillamente.