Pan integral con semillas de sésamo.

Deliciosa la experiencia de hacer  pan, ver cómo leva, meterlo en el horno, el olor que desprende y luego comerlo, así, calentito. Y si además lo hacemos en una mañana como la que estamos teniendo por aqui, lluviosa y frío, pues mejor.

Ahora tengo fiebre con las semillas de sésamo, qué ricas están! Le dan un puntito muy bueno a todo lo que se lo pongas... y seguro que verán más recetas por aquí con ellas. Además, tienen muchísimas propiedades beneficiosas para el organismo.

El pan muy bueno, con harina integral, y además aguanta todo el día sin ponerse duro ni blando ni nada. Sigue igual de rico.

Ingredientes:

• 300 gr de harina de trigo
• 200 gr de harina integral
• 300 gr de agua 
• 20 gr de levadura fresca (venden los taquitos en Mercadona, en la nevera de las margarinas)
• 2 cucharadas de aceite
• 15 gr de sal 
• Semillas de sésamo 

Preparación:

1. Templamos el agua y le agregamos el aceite. Disolvemos la levadura dentro. Y lo ponemos todo en un bol. 
2. Agregamos la harina y la sal. 
3. Amasamos hasta obtener una masa "elástica" 
4. En el mismo bol lo tapamos y la dejamos levar de 40 minutos a 1 hora. 
5. Formamos los panes, da igual la forma o el estilo, sólo hay que mirar luego el tiempo de horneado. Los "adornamos" con semillas de sésamo al gusto. 
6. Metemos los panes al horno, precalentado a 200º, unos 20 minutos (depende del tamaño de los panes), yo me quedé corta, tendría que haberlos dejado 5 o 10 minutos más. 

¿No te apetece?