Tortitas de Soja

 Hasta que estas tortitas llegaron a mi vida, en una de mis visitas a casa de B., en forma de deliciosa comida, sólo conocía la soja por los brotes con los que acompañaba las "Ensaladas de col"

Y yo que no sabía qué era aquello, lo probé, claro, ¿quién le hacía el feo a la madre de B.?

Así las descubrí, a partir de ahí no pasa mucho tiempo de una a otra vez que las preparo.

¿Tú sueles usar la soja normalmente? Aquí les dejo un enlace para que vean la calidad de este producto, con muchísimas proteínas y nada de grasa.

Ingredientes:

• 4 filetes de soja.

Yo compro de esta marca, la venden en herbolarios. 

• Una pastilla de caldo de verduras
• Un huevo
• Pan rallado de ajo y perejil

Preparación:

1. Ponemos a hervir agua con la pastilla de caldo de verduras.
2. Sumergimos los filetes en el agua durante un rato largo, tanto como que los filetes, que en su estado natural son secos, queden totalmente empapados y blandos. (aprox. 5 minutos)
3. Cuando consigamos esto, los ponemos en un escurridor para que suelten el agua sobrante. Yo suelo cortar los filete en dos trozos. 
4. Batimos un huevo y pasamos los filetes por ahí y luego por pan rallado.
5. Freímos hasta que se doren. Y listos.