viernes, 29 de enero de 2010

Rollito de pollo y piquillos (Imaginación cocinera)

Esta es mi entrada para el reto de "Imaginación cocinera"

Dejé volar mi imaginación y aunque con un poquito de miedito me aventuré!!
Nombre: "Rollito de pollo y piquillos"

Ingredientes:

.- Una pechuga de pollo
.- Una lata de pimientos de piquillo
.- Sal y pimienta
.- Un trozo de zanahoria
.- Una cebolla pequeña
.- Arroz blanco (la receta aqui)

Preparación:


1.- Abrimos la pechuga y salpimentamos.



2.- Cortamos trozos de papel film apto para horno o microondas.

3.- Ponemos la pechuga encima intentando que quede en forma cuadrada.


4.- Abrimos los pimientos de piquillo y le sacamo las pepitas de dentro. Cubrimos la pechuga toda con los pimientos.


5.- Con ayuda del papel film enrollamos la pechuga y los pimientos y lo cerramos, que quede compacto, con forma de caramelo y amarramos las puntas.




6.- Lo metemos en la nevera media horita.

7.- Hacemos el arroz blanco.

8.- Precalentamos el horno y metemos la pechuga en una bandeja a 275º, 20 minutos.

9.- Mientras se hace, cortamos una cebolla y el trocito de zanahoria y la freímos que quede al dente. Lo pasamos a un plato con una servilleta para quitar el sobrante de grasa.


10.- Ahora solo tenemos que emplatar como a cada uno le guste.





Está buenísimo, qué voy a decir yo??? jejeje

7 comentarios:

  1. Que buena pinta corazon!!:.

    Como ves me desmarco del concurso en primera opción jaja, porque me ha sido imposible..

    Se ha publicado la que tenía programada!!

    Puedes coger la foto que quieras corazón :D

    Besotesssssssssssssss

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  2. que rico niña, yo esta semana no lo podre hacer por los ingredientes, tengo gastritis o no se, estoy a ver que es , un besazo

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  3. Jajaja, no te lo vas a creer jajajaja, pero ni me había dado cuenta que esa receta llevaba los dos ingredientes!!! jajajaja, (digo la de mi blog) jajajaja

    Por eso pensaba.. y esta chica para que quiere la foto?? jajajajajaj Me parto

    Jo.. pa que veas lo despistada que estoy!!!! Dios.. jajajajaja

    En fin :D Que estoy con mucho estres en el curro.. no me hagas mucho caso..

    A ver si me relajo este findesemana!!

    Besotes guapetona

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  4. Qué rico! voy a ver si lo pruebo!! :-)

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  5. Wapi te ha queao divinooooo y seguro que esta ricoo ricoooo y ese acompañamiento ummmmmmmm el resultado un deliciosoooo platico pa come.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  6. Hola guapetona!! Lo apunto para hacerla, tiene muy buena pinta...
    A lo largo del finde publico la mía, vale??
    un besazo

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  7. me parece una receta original, me gusta...

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