Palitos de queso con mojo ligth.

Qué receta más buena. Queda un saborcito tan rico... Necesita pocos ingredientes y es muy resultona.

Ingredientes:

.- Queso de cabra

.- Un huevo

.- Pan rallado

.- Aceite

Preparación:

1.- Cortamos el queso que hayamos escogido en palos. Asi...

2.- Batimos un huevo y pasamos por él los trozos de queso.

3.- Y cuando lo tengamos pasado por huevo lo pasamos por el pan rallado. Se puede repetir la acción para que quede más cubierto.

4.- En un sartén calentamos el aceite, que esté bien caliente. Y freímos los quesitos, que no sea mucho tiempo, sólo dorarlos por los 2 lados.

Yo lo acompañé con salsa de mojo ligth, que se hace fácilmente. En la picadora metemos un trozo de pimiento rojo o verde, el que nos guste más, un ajo y un poquito de sal. Picamos y echamos un chorro de aceite y listo...