Tortitas americanas (Fluffy Pancakes)

Esta torta redonda y esponjosa es de origen ruso. Aunque nosotros, seguramente donde más las hemos visto es en las pelis americanas en unos desayunos completísimos en una mesa blanca, con una pila de ellas regadas de caramelo.
Por supuesto, la chica de piernas largas recién levantada y muy maquillada (como por obra de magia) y además vestida con la camisa del maromo, no prueba ni una, sólo coge un par de trocitos de fruta y ya cambia la escena!

Yo sólo puedo decir que son exquisitas, creo que mucho más que las "Crêpes"

Hacerlas es un momento. Así que quizás sea una buena idea para preparar un desayuno especial para el Domingo! Y sentarnos a desayunar, relajados...

Ingredientes: 

• 200 gr. de harina de trigo 
• 50 ml. de agua con una cucharita de bicarbonato
• 150 ml. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar avainillado
• 1 cucharada de levadura
• 1 huevo

Preparación:

1. En un bol ponemos todos los ingredientes líquidos (con la mantequilla derretida) y batimos con unas varillas.
2. Agregamos los ingredientes secos y mezclamos. 
3. Preparamos una plancha con mantequilla y ponemos un cucharón.
4. Dejamos hacer por ese lado hasta que empiecen a salir burbujitas, le damos la vuelta con una palita y no las aplanamos. Déjalas que suban, que queremos que sigan siendo fluffy.
5. Y ya después puedes cubrirlas con lo que quieras, vivan la imaginación y los gustos! 

Pasen un buen día y si la preparan me cuentan!!!!