Tarta 3 chocolates

Bueno bueno, estaba deseando hacer esta tarta...y como nosotros celebramos el día de San Valentín por adelantado, aproveché!! Queda riquísima, pero no apta para los que no les gusta el dulce. Yo quizás le hubiera quitado el azúcar. Esta es una receta genial, para sorprender en San Valentín...

Ingredientes:

.- 250 gr de galletas María.

.- 120 gr de mantequilla

.- 750 ml de Nata para montar.

.- 750 ml de leche entera

.- 3 sobres de cuajada

.- 150 gr de chocolate negro

.- 150 gr de chocolate con leche

.- 150 gr de chocolate blando

.- 150 gr de azúcar

Preparación:

1.- Trituramos las galletas en una picadora, hasta que se hagan polvo y las ponemos en una fuente, derretimos la mantequilla en el microondas y lo mezclamos hasta que quede compacto. Entonces, en un molde desmoldable lo ponemos de base, que quede de un grosor uniforme.

2.- Esta es la manera de hacer cada una de las cremitas: En un caldero ponemos... uno de los chocolates troceados(negro) + 50 gr de azúcar + 250 ml de leche + 250 ml de nata + 1 sobre de cuajada. Lo ponemo a medio fuego y vamos removiendo, sin que hierva (MUY IMPORTANTE) Cuando empiece a espesar lo retiramos y lo echamos encima de la base de galletas y dejamos, que se cuaje, mientras hacemos el siguiente chocolate.

3.- Con el chocolate con leche, hacemos igual, todo dentro de un caldero y hasta que se haga y volcamos encima del anterior chocolate, tiene que haber cuajado.

4.- Y por último, el chocolate blanco, de la misma forma.

5.- No podemos olvidar hacer unas rayitas con un tenedor en cada uno de los chocolates, para que al poner el siguiente se agarre bien. En el blanco, al ser la última capa no haremos rayitas. Asi:

5.- Y metemos en la nevera 1 día. Y lo decoramos como queramos.

NOTA: Hay que dejar hacer bien la mezcla en el fuego, que sea una mezcla homogénea y que haya espesado un poco antes de apartarla. Con la de chocolate blanco me pasó y ya ven...que no cuajó del todo...