Pimientos rellenos de carne.

Me he dado cuenta que casi todas las recetas que hago, están basadas en muy pocos ingredientes, es decir, casi siempre en los mismos. Pero ya me pongo a buscar nuevas recetas, nuevos sabores...para ir cambiando un poco.

Hoy traigo unos pimientos de piquillo rellenos de carne. Son muy sabrosos...

Ingredientes:

- Salsa de Carne (Receta aquí)

- Pimientos de piquillo.

- 2 quesitos en porciones.

- Un trozo de boniato o 1 papa.

Preparación:

1.- Preparamos la carne, el enlace está arriba.

2.- Le quitamos las semillitas que puedan tener los pimientos.

3.- Y rellenamos con una cuchara con cuidado, porque son bastante delicados. Los ponemos en una bandeja para el horno.

4.- Le ponemos encima un trocito de queso. Y lo metemos al horno, hasta que se hagan un poquito.

5.- Pelamos y picamos en rodajas un trozo de boniato o papa. Y la freímos.

6.- Listo para comer.

Espero que les guste!!!

Nota: Puse ese trozo de queso, pero no se derritió no tengo ni idea por qué!!! Para la próxima le pongo un poquito de queso rallado, que quedará mejor seguro. Otro buen acompañante es el arroz...