lunes, 15 de febrero de 2010

Rosas de Carnaval



Por aquí es costumbre hacerlas por las fechas de Carnaval. Quedan muy crujientes, y con un sabor muy suave. Asi que se hacen unas bandejas enormes para llevar a los vecinos, para regalar, para llevar para las noches de carnavales, en el maletero del coche y echar un piscolabis después de estar toda la noche bailando. Asi que ya saben!!!

Ingredientes: (con estos ingredientes salen muchísimas rosas)

.- 8 huevos
.- 1 vaso de leche
.- Anís
.- Canela
.- 500 gr de harina
.- Azúcar glass (aunque si no tienen, pueden moler azúcar, no quedará igual, pero tb queda muy rico)
Preparación:
1.- Ponemos los huevos en un bol y batimos hasta que estén espumosos.


2.- Le echamos canela y anís al gusto.

3.- Añadimos la leche y batimos un poco más y luego la haria poco a poco. Debe quedar una mezcla más o menos como esta... De todas maneras hay que ir probando, porque siempre se necesita poner un poco más de harina.

4.-Dejamos reposar unos 10 minutos, mientras calentamos el aceite bien, y metemos el molde en el aceite para que se caliente.


5.- Y después va de esta forma: con el molde caliente, mojamos en la masa, y después metemos en el sartén. Y asi con todas, les damos la vuelta, para que se doren, por todos sitios. Las sacamos y las dejamos en una bandeja, encima de papel absorvente.

6.- Preparamos el azúcar, que es sólo poner azúcar glass con canela. Y las espolvoreamos, ayudándonos de un colador.



NOTA: El molde no lo he visto en ningún sitio, el que tenemos en casa de mi madre es viejísimo. Y no se puede lavar, solo embadurnar con aceite y guardarlo en papel de periódico.


FELICES CARNAVALES

10 comentarios:

  1. A mi me gustan mucho las flores!!! Las he puesto en la entrada de ayer por si quieres ir a verlas.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  2. menuda pinta wapa, yo las he probado, pero no se hacerlas, me gusta el paso a paso,
    un besazo de Cora

    ResponderEliminar
  3. Que buena pinta tiene eso madre mía!!

    ResponderEliminar
  4. Me alegro mucho de que les guste!!!!! Les mandaría unas cuantiiitas!

    ResponderEliminar
  5. Mi madre tiene un molde de esos que compró en no sé que ciudad en unas vacaciones...

    A mi no es el dulce que más me guste, la verdad...

    Besos guapa

    ResponderEliminar
  6. En cuanto vea por ahi el molde para hacerlas me lo compro!
    Por cierto, que hay que ver que ni seguidora estaba de este blog que tanto me gusta de cocina, XD.
    Besines.

    ResponderEliminar
  7. Jejeje...muchas gracias por comentar!! En breve, nueva receta!!

    Besootes

    ResponderEliminar
  8. Vengo de leer tu entrada contra la anorexia y me encuentro con esto que ricoooooooo, con lo a gusto que se encuentra una cuando come, no se como pueden privarse de estos placeres.

    Un beso

    ResponderEliminar
  9. que precio tiene la docena de rosas

    ResponderEliminar
  10. Yas que ricas, menuda pinta!!!!!!

    ResponderEliminar

Tu comentario me hará muy feliz!!! ¿Qué te pareció la receta?