Fondant de nubes

¿Cómo hacer Fondant? Pues después de mirar un montón de blogs donde lo explicaban de mil maneras...yo cogí un poquito de cada sitio y lo hice!! Sirve para hacer unas decoraciones de tartas INCREÍBLES, hay maravillas por la red. Y si algún día me puedo apuntar a algún curso me encantaría.

Ingredientes:

.-200 gr. de nubes (compré las del Mercadona y las corté en 2, una parte blanca y otra rosada)

.- 400 gr de azúcar Glass

**Siempre el doble de peso de azúcar que de nubes**

Preparación:

1.-En un bol apto para microondas ponemos las nubes salpicadas con agua y un poquito de margarina. 1 minuto y medio en el microondas al máximo.

2.-Al sacarlas removemos y se pondrá muy muy muy pringoso, yo usé una lengua de silicona. En este momento puse el colorante. Hasta que quede homogéneo. Aqui, justo después de sacarlo y la siguiente con el colorante.

3.- Y empezamos a echar el azúcar y a remover, sobre todo PACIENCIA. Cuando ya no podamos más dentro del bol, lo ponemos en la mesa y hasta que se incorpore toda el azúcar. Yo recomiendo tener la margarina cerca para no empegostarnos las manos mucho.

4.- Cuando la masa esté así la tendremos lista para usarla.

Este fondant, era para hacer esta tarta. Todo para el cumpleañero, todo tiene un por qué. Y a él le gustó que es lo que importa.

**Nota: Dura mucho en la nevera, hasta 3 meses**

**Nota2: Da un montón de trabajo, pero el resultado merece la pena**