Pollo Cornflakes

Adorable receta de pollo (como todas). Pero esta es que te sorprende...unir pollo y cereales de desayuno. ¿No es genial?

Queda jugoso y crujiente. Es una pena que no le pueda mandar un poquito por internet. Pero para eso es tan sencilla que puedes hacerla en casita.

Se me ocurren mil formas de acompañarlo, pero mi preferida es con cebolla frita y trocitos de manzana!!!!!!! Qué sabores más ricos....


Ingredientes: 

• Pechuga de pollo
• Sal
• Cereales Cornflakes (que no sean azucarados) 
• Un huevo
• Aceite para freír

Preparación: 

1. Fileteamos la pechuga y le ponemos sal.
2. Picamos en una picadora los cereales, que no se hagan polvo, para que quede muy crujiente.
3. Batimos el huevo. 
4. Ponemos un sartén con aceite para que caliente. 
5. Pasamos la pechuga por huevo batido y luego rebozamos con los cereales. 
6. Freímos hasta que se doren
7. Luego apartamos a una bandeja con papel absorvente para que dejen lo que sobra. 
8. Yo suelo hacerlas con cebolla frita (uy qué rica)