Truchas dulces de nueces

Esta receta, es muy típica en Canarias, por Navidad, aunque con almendras en vez de nueces. A mi me parece, fácil, deliciosa y rápida.

Aunque las hice hace mucho mucho mucho, quiero celebrar el día de Canarias, que fue ayer, con algo canario, aunque con un ingrediente diferente.



Ingredientes:


.-150 gr de nueces
.-125 gr de azúcar

.-3 yemas de huevo

.-8 bases de empanadillas

Preparación:

1.- Ponemos las nueces en la picadora y trituramos hasta que queden bastante partidas pero gruesitas, que no se lleguen a hacer polvo. Y ponemos en un bol.

2.- En el bol añadimos el azúcar y las yemas de huevo, y se forma una pasta. También se puede añadir un poquito de canela y ralladura de limón.

3.- En las bases de empanadillas, yo uso de La Cocinera, ponemos una cucharita de la mezcla y cerramos, sellando con un tenedor o con un mode de empanadillas.

4.- Freímos hasta que se doren, cuidado que son muy rápidas para quemarse, y al sacarlas las ponemos encima de papel de cocina para que absorva el aceite.

5.- Listas para comer!!

Parrillada Roja

Esto no es una receta, es una excusa para actualizar después de tanto tiempo, si me descuido pasa un mes y no actualizo, estoy liadísima...y por eso no paso por vuestros blogs a pesar de las cosas tan ricas que vislumbro en las fotos que salen en el blogroll. Volveré desde que pueda!!!

Esto lo tenía "guardado" hace tiempo, y quería decirles que me parece una unión perfecta, que si se hace en una parrilla de carbón, no me lo puedo ni imaginar, yo la hice en una plancha normal de las que tenemos en casa... Pero qué gran pareja!!!!!!!!!!!

PIMIENTOS DE PIQUILLO+SALCHICHAS

Qué cosa tan tan rica, barata, fácil...y las calorías de las salchichas las contrarrestas con las pocas que tienen los pimientos. La comida para 2 personas te podría salir por unos 3,30 € incluyendo un pan para acompañar...

Ya ven...se puede hacer la boca agua...

No apetece ahora con el buen tiempo, encender la barbacoa y preparar algo tan rico a la sombra de un vinito o un refresco, en la terraza o jardín viendo las estrellas y degustando esta maravilla??????????

Y agradezco enormemente todos los comentarios de la entrada anterior, del bizcocho falso de chocolate, espero que algun@ lo haya probado porque no tiene desperdicio...

Bizcochón falso de chocolate

Necesitaba intentar hacer un bizcocho que me saliera bien, y además utilizar mi nuevo tamizador, que me encanta, qué fácil es tamizar con el cacharrito. Y de momento encontré el bizcocho que más me gusta...

Ingredientes: n=medida del bote de natilla

.-3 huevos
.-1 natilla de chocolate
.-2 n de azúcar
.-3 n de harina
.-1/2 n de aceite
.-1 sobre de levadura
.- 1 cuchara de Colacao







Preparación:


1.- Ponemos el horno a calentar al máximo. Montamos las claras sin que lleguen a punto de nieve. Y luego vamos echando los ingredientes poco a poco mientras seguimos batiendo en este orden:

• El azúcar
• Las yemas
• La natilla
• El aceite

Y por último, yo puse en el tamizador, la levadura, el colacao y la harina, lo vamos echando tamizado.

2.- El molde que vamos a utilizar lo forramos con papel vegetal o papel para horno y echamos la mezcla. Y asi nos olvidaremos de que se nos pegue al molde.

3.- Tiempo de cocción: 1 hora, función sólo abajo. A 180ºC

Espero que les haya gustado y lo pongan en práctica, de verdad que es muy fácil y queda más que rico!!

QUIERO DEJAR CLARO QUE PARA MI LA COCINA (EN GENERAL, NO SÓLO LA REPOSTERÍA) ES UN PASATIEMPOS QUE ME DIVIERTE. ENTRO EN LA COCINA Y ME OLVIDO DE TODO. Y DICHO ESTO, ESTÁ CLARO QUE NO LE HAGO DAÑO A NADIE, NO OBLIGO A NADIE A COMER NADA DE LO QUE HAGO Y ME DA PENA QUE DIGAN "VAYA HOBBIE FUE A COGER". SIMPLEMENTE ESO. Y ACLARO QUE NO VA POR NADIE DE LA BLOGOSFERA.

Empanadillas de atún

A quién no le gustan unas sencillas empanadillas de atún??
Es un bocadito delicioso que queda muy bonito, y además tiene un sabor exquisito, con ese crujiente del hojaldre!!! Además como todas las recetas de este blog que son fáciles de hacer, no hay que estar con cachibaches raros, sino simplemente con alimentos super básicos. Y lo rico que queda???

Ingredientes:

.-Masas de empanadilla

.-1 lata de atún

.-1 cebolla

.-1 trozo de pimiento

.-1 zanahoria

.-Aceite para freír

Preparación:

1.- Picamos en cuadritos chiquititos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Y lo ponemos a pochar en una sartén con 3 cucharadas de aceite.

2.- Desmenuzamos el atún y cuando ya estén doraditas las hortalizas lo agregamos al sartén. Echamos una o 2 cucharadas de especias (yo utilicé Ariosto) y mezclamos.

3.- Con las masas de empanadillas, yo utilizo La Cocinera, ponemos una cuchara de la mezcla de atún y cerramos con un tenedor.

4.- Ponemos a freír, con mucho cuidado, porque se queman fácilmente. Las pasamos a una fuente con papel absorvente y ya estarán listas para comer.

Receta con Especias Ariosto!!

Te apetece comerte una????