Pan Pita con Salpicón de Atún

Ya les anunciaba en Facebook que iba a preparar una comida deliciosa y les daba una pista!! 

Y aquí está, recién sacada del horno. 

Me recuerda por la forma y la versatilidad a las "arepas", pero estas son muchísimo más sanas!  Para mi están riquísimas y con la ayuda que podemos preparar unas cuantas, congelarlas y luego usarlas cuando nos apetezca, sólo dejarlas descongelar bien y pasarlas por la plancha para que se calienten. 

Os doy la idea de rellenarla de salpicón de atún, pero se pueden rellenar con cualquier cosa. 

Ingredientes:

Masa (salen unas 10)

• 500 gr. de harina de trigo
• 275 ml. de agua
• 7 gr. de sal
• 5 gr. de levadura fresca

Relleno:

• Atún
• Cebolla
• Pimiento verde
• Queso gouda
• Mayonesa

Preparación:

1. Amasamos todos los ingredientes juntos, durante 10 minutos, hasta conseguir una masa lisa y elástica. 
2. Dividimos la masa en bolitas de 80 gr. que queden apretadas y lisas. 
3. Dejamos levar durante 40 min. Y luego aplanamos con un rodillo la bola. 
4. Ponemos a calentar el horno a 220ºC y las metemos cuando esté listo (muy importante que precaliente bien)
5. Metemos las pitas 5 minutos, veremos cómo se hinchan y no olviden que no queden doradas. 
6. Y ahora abrimos y rellenamos con todos los ingredientes picados chiquitos y un chorrito de mayonesa. 

¿No les apetece para una cena totalmente árabe? Sólo puedo decirles "Salam Aleikum" 

 

Saqué la receta de AQUÍ